Brännland Iscider är ett hantverkscideri beläget i Västerbottens storslagna natur, där de med passion förädlar lokala råvaror till exceptionella drycker. Företaget har satt Västerbotten på den internationella kartan med sin unika iscider, en produkt som förenar det nordiska klimatets kalla vintrar med äpplets naturliga sötma och syra. Iscidern tillverkas genom att äpplemusten får frysa naturligt under vintern, varpå den koncentrerade musten pressas fram när isen avlägsnas. Detta ger en dryck med intensiv smakrikedom, balanserad sötma och en fräsch syra som verkligen speglar det nordiska landskapet och dess unika förutsättningar för äppelodling.
Filosofin bakom Brännlands produktion är enkel men kompromisslös: hög kvalitet, rena råvaror och en djup respekt för den naturliga processen. Utöver sin prisbelönta iscider erbjuder Brännland även Brännland Iscider Spirit, en förstärkt iscider. Denna unika spritprodukt skapas genom att förstärka iscidern med ett äppeldestillat som produceras av Boge Bränneri. Varje produkt, från iscider till den förstärkta spriten, börjar med ett specifikt smakkoncept, där aromer, alkoholhalt och lagringstid noga övervägs för att uppnå den bästa smakupplevelsen. Denna noggrannhet i varje steg, från äppelodling till färdig produkt, bevisar att Västerbottens unika förutsättningar och det rena vattnet kan förenas till något som hävdar sig på den internationella arenan.
Brännlands iscider har blivit internationellt prisbelönt och avnjuts ofta som dessertvin eller till ostbrickan, där dess komplexa smaker kompletterar en rad rätter. Brännland Iscider Spirit uppskattas för sin mångsidighet i cocktailkulturen, där den tillför en distinkt nordisk karaktär. Företagets engagemang för innovation och kvalitet har befäst dess position som en ledande aktör inom isciderproduktion globalt.
Hållbarhet genomsyrar hela verksamheten. Brännland prioriterar lokalt sourcade ingredienser, strävar efter korta transporter och minimerar miljöpåverkan. Restprodukter återförs till naturen via kompostering eller lokala lantbrukare. Iscideriet välkomnar också besökare till guidade turer och provsmakningar, där gäster kan uppleva isciderproduktionens hantverk på nära håll och lära sig mer om den unika processen. Gårdsbutiken erbjuder hela sortimentet, inklusive limiterade utgåvor, vilket ger en autentisk och personlig upplevelse som stärker banden mellan producent och konsument.