Pica Pico – Skatans Kvartersbryggeri är ett hantverksbryggeri med sin nuvarande verksamhet förlagd till Högberga Gård på Lidingö. Namnet “Skatans Kvartersbryggeri” speglar bryggeriets rötter i Kvarteret Skatan. Sedan den kommersiella starten i slutet av 2023 har bryggeriet haft en klar vision: att skapa öl av exceptionell kvalitet med djup lokal förankring och kompromisslös hantverksmässig integritet. De har byggt upp en trogen skara ölälskare som värdesätter genuin smak och ursprung. Varje fat och flaska berättar en historia om platsen, råvarorna och bryggarnas skicklighet.
Genuint engagemang och nyfikenhet har format en verksamhet med klass och karaktär. Med rötter i Stockholm och kärlek till ölkulturen strävar grundarna efter öl som speglar kvarterets energi och lokala råvarors potential. Pica Pico blandar traditionella bryggmetoder med innovativa idéer för att erbjuda unika ölupplevelser. Sortimentet, som ständigt varierar, bjuder på allt från friska ales till komplexa och smakrika brygder, med noggrant utvalda råvaror i centrum. Utöver välkända stilar som IPA och lager, är det de mer udda och experimentella varianterna, såsom frukt-, ört- och lagrade öl, som verkligen sätter bryggeriet på kartan.
Pica Pico är mer än bara ett bryggeri; det är en mötesplats och en del av den lokala gemenskapen på Lidingö, som bär Skatans anda. Genom provningar, evenemang och lokalt engagemang bygger de en stark gemenskap. Bryggeriet tar emot besökare med öppna armar för turer och provningar, där man kan möta bryggarna och lära sig om ölets värld. Gårdsförsäljningen ger möjlighet att köpa med sig kvarterets smaker hem. Verksamheten genomsyras dessutom av en genomtänkt miljöprofil, med prioritet på lokala råvaror, optimerad vattenhantering och återföring av restprodukter till naturen, vilket bidrar positivt till det lokala ekosystemet.
Att besöka Pica Pico – Skatans Kvartersbryggeri är att uppleva Stockholms hantverksöl. Det är ett ställningstagande för det lokala och hantverksmässiga, där varje köp stöder en verksamhet med en tydlig vision. Engagemanget för öl, råvaror och hantverk lyser igenom i varje klunk och möte. I en tid av globalisering väljer Pica Pico att lyfta det unika och platsspecifika, vilket gör dem till en viktig aktör i Sveriges hantverksproduktionsmiljö. Håll dig uppdaterad om nya släpp och evenemang via deras kanaler, och välkommen till en smakrik upplevelse.