Television Brewing Co bjuder in ölentusiaster till en genuin bryggeriupplevelse, förankrad i Stockholm. Bryggeriet representerar det allra bästa av den svenska hantverksölsrevolutionen, med ett orubbligt engagemang för smak, variation och en ärlighet mot både råvarorna, konsumenterna och den tusenåriga traditionen av ölbryggning.
Företagets historia är tätt sammanflätad med Stockholms lokala kultur. En övertygelse om att stadens traditioner förtjänade ett eget uttryck i glaset drev grundarna att starta bryggeriet. Från en blygsam början har Television Brewing Co vuxit till en välkänd och respekterad destination. Idag följer ett växande antal hängivna fans varje nytt ölsläpp med spänning och förväntan.
Produktutbudet hos Television Brewing Co är en spännande blandning av det klassiska och det nytänkande. Det ordinarie sortimentet inkluderar stadiga favoriter som en fräsch pilsner och en aromatisk IPA. Bryggeriet utmärks av de limiterade och säsongsbundna serierna, där bryggarna experimenterar med nya råvaror, ovanliga jästprofiler och tekniker inspirerade av allt från belgisk klosteröl till amerikanska west coast-brygder och japansk sakebryggning.
En central del av Television Brewing Cos unika värde ligger i den nära relationen till varje enskild sats och processanpassning. Med ett relativt litet bryggverk, ofta på fem till tjugo hektoliter per sats, kan bryggarna ge varje öl individuell uppmärksamhet. Regelbundna provsmakningar och justeringar vid behov säkerställer att slutresultatet alltid lever upp till de högt ställda smakkraven. Buteljering och fatfyllning sker med stor noggrannhet och varje parti kvalitetssäkras grundligt innan det lämnar bryggeriet.
Television Brewing Co kombinerar sin passion för öl med ett gediget miljöansvar. Bryggeriet arbetar systematiskt för att minska sin miljöpåverkan i varje led. Användning av lokala råvaror, minskade transporter, effektiv vattenåtervinning och ett aktivt samarbete med lantbrukare kring restprodukter är konkreta exempel på detta engagemang. Gott öl och ett gott miljösamvete förstärker varandra.
Television Brewing Co har byggt upp ett gott rykte bland ölentusiaster i Stockholm och runtom i Sverige. Kombinationen av hantverksskicklighet, lokalt engagemang och en genuin passion för både öl och platsen gör bryggeriet till en destination värd att besöka. Deras öl är en smak av Stockholms bästa hantverk.