Vinberget i Velamsund välkomnar besökare till en unik upplevelse i Stockholms vinodlingslandskap. Vingården ligger inbäddad i ett välbevarat kulturlandskap, omgiven av den rofyllda naturen. Här får man uppleva en förening av smaker, personliga möten med odlarna och en djupare insikt i hur klimat och jord samverkar för att forma varje vin. Hantverkets värde är påtagligt i varje led, från den omsorgsfullt beskurna vinstocken till den framtida buteljeringen som kommer att bära med sig en tydlig identitet. Grundarna drevs av nyfikenhet och en djup respekt för det lokala jordbruksarvet. De insåg tidigt att Stockholms unika klimat, med långa sommardagar, väldränerade jordar och ett speciellt samspel mellan temperatur och fuktighet, ger druvorna en karakteristisk nordisk syra och friskhet. Denna insikt genomsyrar hela verksamhetens filosofi, där varje beslut fattas med vinets och platsens bästa i åtanke.
Verksamheten fokuserar primärt på mousserande viner, främst från druvan Solaris. Många av vinrankorna är fortfarande i ett tidigt stadium och inte stora nog att bära druvor för vinproduktion. Vineriet planeras att öppna under 2025.
Det geografiska läget är avgörande för Vinbergets framtida viner. Stockholms klimat, präglat av skärgården och mälarlandskapet, skapar unika förutsättningar. Den långa nordiska sommardagen ger druvorna extraordinär möjlighet att utveckla komplexa smakämnen. Tillsammans med mineralrik, väldränerad jord och en vilsam vinterperiod förväntas detta bidra till viner med en distinkt nordisk profil: friska, aromatiska och med en lång, mineralisk avslutning. Produktionen sker med stor hänsyn till ekologiska principer. Syntetiska bekämpningsmedel undviks, och man arbetar aktivt med kompostering och täckmaterial för att bevara jordens struktur och livskraft. Skörden utförs för hand, ofta med hjälp av lokalt engagerade krafter. Denna hållbara odling bidrar till vinernas mineralkomplexitet, naturliga friskhet och levande karaktär. De framtida vinerna förväntas dessutom bli utmärkt matvänliga tack vare sin naturliga syra och friskhet. Besökare kan redan nu uppleva vingårdens passion och ta del av berättelsen bakom varje årgång. Vinberget i Velamsund är på väg att bli ett välkänt namn bland svenska vinälskare, och erbjuder en minnesvärd upplevelse som stannar kvar länge.