Från Västernorrlands dramatiska kustlandskap, en del av UNESCO-världsarvet Höga Kusten, kommer Forss Destilleri. Här bevisar man med stolthet att de nordiska breddgraderna är en idealisk plats för hantverksdestillering av internationell klass. Med noggrant urval av råvaror och ett kunnigt team, skapar destilleriet hantverkssprit som sätter Västernorrland på kartan över världens intressantaste spritregioner.
Forss Destilleris berättelse är djupt sammanflätad med Västernorrlands kulturarv och hantverkstraditioner. Grundarna sökte förena sin expertis inom botanik, fermentering och destillering med det genuina och lokala. Resultatet är ett destilleri vars produkter bär på Ångermanlands landskapskänsla och Västernorrlands unika identitet, ett framstående hantverksprojekt som visar hur lokal innovation skapar något extraordinärt.
Beläget i natursköna Köpmanholmen, är Forss Destilleri ett småskaligt och hantverksdrivet företag. Här tillverkas whisky med stor omsorg och tydlig känsla för kvalitet. Hela whiskyproduktionen sker på plats: från receptutveckling och destillering till mognad på noggrant utvalda fat och slutlig buteljering. Whiskyn får mogna i sin egen takt för djup och komplexitet. Destilleriet förädlar även importerad rom, som lagras på noggrant utvalda fat i små volymer med fokus på balans och smakrikedom.
Destilleriet erbjuder gårdsförsäljning, där besökare kan köpa produkterna direkt. Genom provningar och visningar ges en unik inblick i tillverkningsprocessen och filosofin bakom varje flaska. Här möter traditionellt hantverk den norrländska naturens kraft, vilket resulterar i sprit med själ och ursprung. Sortimentet berättar historien om Västernorrlands kustlandskap, med råvaror valda för karaktär, och botaniska ingredienser från Västernorrlands marker när möjligt. Importerade råvaror väljs från hållbara odlare, vilket skapar en portfölj med tydlig nordisk identitet.
Forss Destilleri bygger på filosofin att hantverkssprit ska smaka av sin ursprungsplats och sina råvaror, inte av genvägar eller kompromisser. Detta innebär en noggrann process där inget lämnas åt slumpen: råvarorna bearbetas med respekt, destillationen sker långsamt för egenproducerad sprit, och lagringen sköts med tålamod för alla produkter. Destilleriet är öppet för besökare vid inbokade tillfällen, och erbjuder en berikande inblick i ett av Västernorrlands mest spännande hantverksprojekt.