Särtshöga Vingård är en idyllisk vingård belägen på Östgötaslätten med utsikt över Omberg. Grundad 2013, har vingården idag cirka 10 000 vinstockar, främst av den gröna druvan Solaris, samt en mindre andel Frühburgunder. Vingården är specialiserad på mousserande viner enligt Méthode Traditionelle, där vinet lagras på flaska för att utveckla sin unika karaktär. Ambitionen är att skapa mousserande vin i världsklass som tydligt speglar platsens terroir och klimat.
Besökare kan uppleva guidade turer genom vingården, där de får en inblick i vinodling på nordliga breddgrader. I vineriet förklaras tillverkningsprocessen, och turen avslutas med en vinprovning av vingårdens mousserande vin och cider. För den som vill fördjupa upplevelsen erbjuds vingårdspaket med boende i det charmiga gårdshotellet, en sexrätters middag och vinprovning.
Hållbarhet är en central del av verksamheten, där regenerativ odling och biologisk mångfald prioriteras. Vingården är en del av Porto Protocol, ett internationellt initiativ för hållbar vinproduktion. Med en kombination av kvalitetsvin, naturskön miljö och gastronomiska upplevelser är Särtshöga Vingård en unik destination för vinälskare och livsnjutare.