Jernverk 25 har etablerat sig som en framstående aktör inom svensk hantverksdryck, djupt rotad i Gävleborgs rika traditioner. Från sin bas i Gävle, inrymt i historiska industrilokaler, förenar företaget respekt för klassiska metoder med en ständig strävan efter innovation. Här skapas karaktärsfulla och exklusiva destillat. En kompromisslös hängivenhet till kvalitet, genuina råvaror och en vilja att utforska nya smakupplevelser genomsyrar allt. Jernverk 25 är en mötesplats där stadens industriella arv möter en ny generation passionerade dryckeshantverkare.
Jernverk 25 driver ett modernt mikrodestilleri. Här produceras single malt-whisky, fatlagrad gin och akvavit i små batcher. Med erfarenhet från bland annat Mackmyra skapar destillatörerna drycker med tydlig karaktär, där filosofin bygger på snabb mognad i mindre fat för att ge djup och personlighet. En unik del av upplevelsen är möjligheten för besökare att skapa sin egen signaturdryck. Man kan välja recept, fat och lagringstid, och därmed bli en aktiv del av hantverket från första droppen till färdig flaska. Destilleriet erbjuder även guidade turer, provningar och skräddarsydda evenemang, vilket gör Jernverk 25 till en levande destination.
Jernverk 25 är en aktiv ambassadör för Gävleborgs livsmedels- och dryckesscen. Genom ett starkt nätverk av lokala samarbetspartners säkerställs att deras produkter når rätt bord och kompletterar regionens kulinariska utbud. Gårdsbutiken erbjuder hela sortimentet, och besökare välkomnas till provningar där personalens passion och kunskap förhöjer upplevelsen. Företaget strävar efter att ge Gävle en ny smakupplevelse med rötter i stadens historia men med blicken stadigt riktad framåt. Varje produkt är ett uttryck för den passion och det hantverk som genomsyrar hela verksamheten.