Ölsbo Gårdsbryggeri, beläget i Östergötlands slättlandskap strax utanför Linköping, är mer än bara ett bryggeri. Det är en familjeägd verksamhet som grundades hösten 2020 av familjen Sjöberg, och som fortsätter gårdens flerhundraåriga historia. Med mottot “från åker till glas” genomsyrar en tydlig filosofi allt arbete: att brygga öl med ekologiska och i så hög grad som möjligt svenska råvaror. Många ingredienser kommer direkt från den egna gården eller från lokala gårdsförsäljare, vilket skapar en genuin koppling till platsen. Här möts nyfikenhet, teknik och en djup passion för hantverket i varje sats som produceras.

Bryggeriets sortiment speglar denna omsorg om råvaror och process. Det omfattar en rad ekologiska hantverksöl, från en frisk svensk pilsner och en modern lager till olika varianter av pale ale och IPA, inklusive NEIPA och West Coast IPA. Dessutom finns lättöl och en uppskattad årlig julöl. Varje öltyp bär på karaktäristiska smaker, ett resultat av naturliga råvaror och bryggarnas noggranna arbete. Med ett relativt litet bryggverk, ofta på fem till tjugo hektoliter per sats, kan bryggarna ge varje öl individuell uppmärksamhet under hela tillverkningsprocessen. Regelbundna provsmakningar under jäsning och lagring, samt justeringar, säkerställer att slutresultatet lever upp till de högt ställda smakkraven.

För besökare erbjuder Ölsbo Gårdsbryggeri en unik inblick i hantverksölens värld. På gården bedrivs gårdsförsäljning av öl i samband med arrangerade besök, där besökare kan köpa med sig upp till tre liter starköl efter provning eller visning. Under sommaren arrangeras guidade vandringar i humlegården, och vintertid erbjuds bryggerivisningar och ölprovningar som ger en djupare förståelse för tillverkning, hållbarhet och smaksättning. Bryggeriet tar även emot grupper och företag för skräddarsydda upplevelser, vilket gör det till en idealisk destination. Den lokala förankringen är central; Ölsbo Gårdsbryggeri samarbetar aktivt med andra gårdar och restauranger i Östergötland, vilket stärker det lokala livsmedelslandskapet.

Ölsbo Gårdsbryggeri förenar ölpassion med ett starkt miljöansvar. Genom att använda lokala råvaror, minska transporter, effektivisera vattenåtervinning och samarbeta med lantbrukare kring restprodukter, arbetar man systematiskt för att minska verksamhetens miljöpåverkan. Denna övertygelse, att gott öl och gott miljösamvete går hand i hand, har bidragit till bryggeriets goda rykte bland ölentusiaster. Att besöka Ölsbo Gårdsbryggeri är att uppleva Östergötlands bästa hantverksöl direkt vid källan, och samtidigt stödja en verksamhet som värnar äkthet, kvalitet och en hållbar framtid för svensk hantverksöl.

Ölkemi Bryggeri, beläget i Skanstull på Södermalm i centrala Stockholm, är ett hantverksbryggeri med en tydlig vision. Här handlar det om att framställa öl av exceptionell kvalitet, med lokal förankring och hantverksmässig integritet. Sedan starten har bryggeriet byggt upp en trogen skara ölentusiaster som prioriterar genuin smak, gediget hantverk och lokalt ursprung framför massproduktionens standardiserade utbud. Varje flaska och fat bär med sig en berättelse om platsen, råvarorna och bryggarnas skicklighet.

Ölkemi Bryggeris historia vittnar om att äkta engagemang och nyfikenhet skapar ett bryggeri av klass. Med en stark förankring i Stockholm och en djup kärlek till ölkulturen strävar grundarna efter öl som speglar regionens karaktär och lokala råvarors potential. Ölet är ett konstnärligt uttryck. Bryggarna experimenterar ständigt med nya recept, humlesorter och jästkulturer för att utforska nya smakhorisonter. Utöver klassiska stilar som IPA, pale ale, lager och stout, utmärker sig bryggeriet med udda och experimentella varianter. Frukt-, örts- och fatlagrade öl, samt originella crossover-brygder, lockar kunder att ständigt återvända för att upptäcka det senaste.

Vatten, malt, humle och jäst förvandlas i bryggmästarens händer till något extraordinärt. Processen är noggrant kontrollerad, från råvarornas blandning till jäsning och lagring, ibland på ekfat för extra komplexitet. Ölkemi Bryggeri välkomnar besökare med öppna armar. Taproom ger en unik möjlighet att möta bryggarna, fördjupa sig i ölstilar och njuta av färskbryggt hantverk. Hela sortimentet finns i butiken, och för grupper erbjuds skräddarsydda ölprovningar med matparning. Bryggeriet prioriterar lokala råvaror i sin produktion.

Den lokala förankringen är central för Ölkemi Bryggeri. Samarbeten med krögare och livsmedelsgårdsförsäljare i Stockholm bidrar till ett starkt lokalt ekosystem. Att köpa direkt innebär garanterad färskhet, tillgång till limiterade utgåvor och ett direkt stöd till lokalt hantverk och ekonomi. Det är ett möte, en berättelse och ett utbyte av kunskap och passion, långt mer än ett vanligt butiksköp. Ölkemi Bryggeri representerar en region och en gemenskap som tror på det lokala och hantverksmässiga, och erbjuder en smakrik och minnesvärd upplevelse i Stockholms unika miljö.

PangPang Brewery bjuder in ölentusiaster till en genuin bryggeriupplevelse, beläget i Hökarängen, söder om Stockholm. Här förenas nyfikenhet, teknisk skicklighet och en brinnande passion för att forma varje sats och varje unik smak. Bryggeriet står som en ledstjärna inom den svenska hantverksölrevolutionen, med ett orubbligt engagemang för smakrikedom, variation och en ärlighet mot både råvarorna, konsumenterna och den tusenåriga tradition av ölbryggning som sträcker sig långt tillbaka i mänsklighetens historia.

PangPang Brewerys produktutbud är en spännande blandning av det klassiska och det nyskapande. Det ordinarie sortimentet erbjuder stadiga favoriter som en frisk pilsner, en robust porter och en aromatisk IPA, vilket säkerställer att det finns något för varje smak och tillfälle. Det som verkligen sätter bryggeriet i en klass för sig är dock de limiterade och säsongsbundna serierna. Här vågar bryggarna experimentera med nya råvaror, ovanliga jästprofiler och tekniker inspirerade av allt från belgisk klosteröl till amerikanska west coast-brygder och japansk sake. Denna experimentlusta ger varje öl individuell uppmärksamhet under hela processen. Noggrann provsmakning under jäsning och lagring, samt justeringar vid behov, garanterar att slutresultatet alltid lever upp till de högt ställda smakkraven.

Att besöka PangPang Brewery är att uppleva Stockholms hantverksöl direkt vid källan. Bryggeriets lokaler är öppna för besökare vid utvalda tillfällen, och guidade turer ger en fascinerande inblick i bryggprocessen och de val som formar varje öl. Här kan man provsmaka sig igenom sortimentet med kunnig vägledning, hitta personliga favoriter och köpa med sig flaskor och burkar hem. Detta engagemang för hantverk gör PangPang Brewery till en destination värd att upptäcka.

Inbäddat i Jämtlands storslagna fjällvärld, där vidsträckta vyer möter klara sjöar och en unik norrländsk natur, finner man Östersunds Bryggerier. Bakom namnet står en sammanslagning av två mikrobryggerier: Östersunds Nya Ångbryggeri och Jemtehed & Brande. Tillsammans drivs de av en enkel men kraftfull vision: att skapa öl av exceptionell kvalitet, djupt rotat i den lokala myllan och präglat av genuin hantverksmässig integritet. Med sina gemensamma rötter och visioner har de byggt upp en trogen skara ölentusiaster som prioriterar smak, skicklighet och lokalt ursprung framför massproduktionens standardiserade utbud. Varje fat och flaska bär med sig en berättelse om platsen, råvarorna och bryggarnas omsorgsfulla arbete.

Östersunds Bryggerier ser ölet som mer än bara en dryck; det är ett konstnärligt uttryck och en hyllning till regionens karaktär. Bryggarna experimenterar ständigt med nya recept, humlesorter och jästkulturer för att utforska nya smakhorisonter. Även om sortimentet inkluderar välkända stilar som IPA, pale ale, lager och stout, är det de mer oväntade och experimentella varianterna som verkligen utmärker bryggeriet. Här hittar man fruktiga, örtiga och fatlagrade öl, smaker inspirerade av den jämtländska naturen och originella crossoverbrygder. Denna kreativa anda genomsyrar varumärket och lockar kunder att ständigt återvända för att upptäcka nästa nyhet.

Bryggeriet välkomnar besökare med öppna armar och en uppriktig önskan att dela sin passion. I taproom eller under en bryggeritur får man möjlighet att möta bryggarna, fördjupa sig i ölstilar och humlesorter, och avnjuta färskbryggt hantverksöl i en autentisk miljö. Butiken erbjuder hela produktportföljen för den som vill ta med sig en bit av Jämtland hem, och för grupper kan skräddarsydda ölprovningar med matparning arrangeras. Genom att prioritera lokala råvaror strävar bryggeriet efter att bidra positivt till det lokala ekosystemet.

Den djupa och genuina stoltheten över att vara en jämtländsk aktör är central för Östersunds Bryggerier. De representerar inte bara god öl, utan också en region, ett landskap och en gemenskap av gårdsförsäljare och konsumenter som värnar om det lokala och hantverksmässiga. I en tid präglad av globalisering och standardisering väljer bryggeriet att gå sin egen väg, att lyfta fram det unika och platsspecifika. Att köpa direkt från bryggeriet innebär inte bara garanterad färskhet och tillgång till limiterade utgåvor, utan också ett möte, en berättelse och ett utbyte av kunskap. Det är ett ställningstagande för det lokala hantverket och den lokala ekonomin, vilket gör varje köp till mer än en transaktion.

Österlenbryggarna välkomnar till ett genuint bryggerimöte i Skånes bördiga landskap, där nyfikenhet, teknik och passion formar varje sats. Här representeras det bästa av den svenska hantverksölrevolutionen, med ett djupt engagemang för smak, variation och ärlighet mot råvarorna. Bryggeriets historia är oupplösligt kopplad till regionens kultur och natur, en övertygelse om att Skånes unika förutsättningar förtjänade ett eget uttryck i glaset. Det som började blygsamt har vuxit till en respekterad aktör med ett brett utbud.

Grundstenen lades redan 1953 när Nils Persson började brygga svagdricka, en envishet och nyfikenhet som fortfarande genomsyrar verksamheten. Denna långa tradition gör Österlenbryggarna till ett av få bryggerier som arbetar på gammaldags vis, där hantverket styr tempot och varje detalj tas om hand med omsorg. År 1996 blev man ett av Sveriges första mikrobryggerier, och verksamheten har sedan dess vuxit. Idag bedrivs den huvudsakliga bryggeriverksamheten i Brösarp, där ett nytt bryggeri med ökad kapacitet stod klart 2018. Varje flaska bär idag spår av den resa som började med Nils Perssons vision, ett familjedrivet bryggeri som förenar tradition, lokal förankring och äkta hantverk i varje smakupplevelse.

Produktutbudet blandar det klassiska med det nytänkande. Här finns stadiga favoriter som en fräsch pilsner, mörka lageröl och en aromatisk IPA, för alla smaker. Men det som verkligen utmärker bryggeriet är de limiterade och säsongsbundna serierna. Bryggarna experimenterar med nya råvaror, ovanliga jästprofiler och tekniker inspirerade av allt från belgisk klosteröl till japansk sakebryggning. Regelbunden provsmakning och noggrann kvalitetssäkring garanterar högt ställda krav.

Lokal förankring är mer än bara ett ord för Österlenbryggarna. Bryggeriet samarbetar aktivt med gårdar i Skåne för råvaror, med restauranger och lokala evenemang. Engagemanget sträcker sig även till systematiskt miljöansvar, med fokus på lokala råvaror, minskade transporter och effektiv vattenåtervinning. Att besöka Österlenbryggarna, antingen i taproom eller gårdsbutiken, ger möjlighet att uppleva Skånes hantverksöl vid källan. Guidade turer och provsmakningar erbjuder en fascinerande inblick i bryggprocessen och den passion som driver verksamheten. Det är en destination för den som värdesätter äkthet, kvalitet och en genuin koppling till platsen.

Örebro Brygghus är ett hantverksbryggeri etablerat på Aspholmen i Örebro, där dörrarna öppnades i juni 2016. Sedan starten har bryggeriet utvecklats till en tydlig aktör inom svenskt craft beer–hantverk, med en filosofi som bygger på kvalitet, nyfikenhet och en genuin passion för smak. Här finns inga genvägar; varje öl tas fram med omsorg, precision och ett starkt fokus på balans och karaktär. Bryggeriet arbetar med både klassiska och moderna ölstilar, och låter tradition och trend mötas på ett naturligt sätt. I sortimentet återfinns allt från rena, eleganta lageröl och pilsnerstilar till smakrika ales, fruktiga och aromatiska IPA-varianter, mörka och maltiga öl samt småskaliga experiment där kreativa ingrediensval och nya bryggtekniker utforskas. Variation och lekfullhet är en självklar del av identiteten, samtidigt som varje öl fortfarande bär en tydlig och igenkännbar brygghusprofil. Hantverket står i fokus genom hela processen – från val av råvaror till bryggning, jäsning och slutlig justering. Resultatet är öl som är tydligt smakdrivna, välgjorda och balanserade. Örebro Brygghus beskriver sin grundläggande idé som enkel: att brygga öl de själva älskar att dricka. Det innebär brygder med själ, integritet och ett personligt uttryck, snarare än att bara följa normer eller trender för sakens skull. Med sin småskaliga produktion har bryggeriet byggt upp en lojal följarskara bland ölentusiaster, restauranger och barer som uppskattar hantverksmässiga produkter med karaktär. Örebro Brygghus fortsätter att utvecklas och experimentera, alltid med målet att skapa smakupplevelser som står ut – öl som är gjord med hjärta, kunnande och stor respekt för hantverket.

I hjärtat av Skånes bördiga landskap, närmare bestämt i Flyinge, har Pax Brygghus vuxit fram som en uppskattad aktör på den svenska hantverksölscenen. Bryggeriet, grundat av Marika och Calle Sjöström, bär ett namn med en särskild historia. Ett oväntat möte med en övergiven kattunge, döpt till Pax – latin för sinnesro – inspirerade paret att följa sin dröm och skapa ett bryggeri där passion och hantverk står i centrum. Sedan 2016 har den gamla lanthandeln i Flyinge varsamt förvandlats till ett modernt men charmigt bryggeri, en plats där varje sats öl berättar en historia.

Pax Brygghus utmärker sig genom sin kompromisslösa inställning till kvalitet och smakrikedom. Med noga utvalda råvaror, ofta lokalt eller nordiskt producerade, och en djup respekt för klassiska bryggstilar, vågar de samtidigt utforska nya smakhorisonter. Resultatet är ett brett sortiment av öl, både alkoholhaltiga och alkoholfria, samt destillat som bygger på deras egen ölbryggning. Varje produkt präglas av omsorg, karaktär och ofta oväntade smakelement, vilket ger ölen en tydlig identitet och en balanserad avslutning.

Bryggeriet är mer än bara en produktionsanläggning. Det är en mötesplats där hantverk möter gemenskap. Här finns en bryggpub med fullständiga rättigheter, där besökare kan njuta av bryggeriets egna skapelser, lokala viner och enklare pubmat. Bakgården fungerar som en somrig uteservering för grillkvällar och avslappnat umgänge. Pax Brygghus erbjuder även guidade visningar, provningar och möjligheten att skräddarsy egna öletiketter för privata evenemang eller företag. Gårdsförsäljning ger besökare chansen att köpa med sig unika produkter direkt från källan.

Engagemanget för hållbarhet och det lokala samhället är djupt rotat. Pax Brygghus använder lokalt förankrade råvaror, hanterar restprodukter ansvarsfullt genom samarbete med lantbrukare och optimerar ständigt sin energiförbrukning. De är en stolt ambassadör för Skånes livsmedels- och dryckesscen, deltar i regionala evenemang och bygger starka relationer med lokala restauranger och butiker. Att besöka Pax Brygghus är att ta del av en personlig upplevelse, där varje klunk speglar passionen, hantverket och kärleken till platsen.

Poppels Bryggeri har med fast förankring i Västra Götaland etablerat sig som en betydande aktör inom den svenska hantverksölscenen. Bryggeriet utmärker sig genom en kombination av noga utvalda råvaror, en djup respekt för klassiska bryggstilar och en ständig strävan att utforska nya smaker och tekniker. Det är en verksamhet som inte tvekar att ta risker och prova nya vägar, vilket belönar dess följare med öl som alltid bär på en egen berättelse.

Grundandet av Poppels Bryggeri drevs av en önskan att fylla ett tomrum, att ge Västra Götaland ett bryggeri som levererade mer än industriöl, ett bryggeri som verkligen värnade om smak och hantverk. Övertygelsen var att öl bör vara lokalt förankrat, hantverksmässigt framställt och smakfullt – ett uttryck för platsen och människorna där. Sedan starten har man byggt upp ett brett sortiment som täcker de flesta ölstilar, investerat i moderna bryggverktyg och skapat ett nätverk av lokala leverantörer och samarbetspartners som delar dessa värderingar.

En röd tråd löper genom allt som Poppels Bryggeri framställer: kvalitet, ärlighet och respekt för råvarorna. Man använder malt av hög kvalitet, ofta lokalt eller nordiskt producerad, och humlesorter väljs för sina specifika aromatiska egenskaper som bidrar till ölets smakprofil. Vattnet, en avgörande ingrediens, anpassas noggrant efter den ölstil som ska bryggas. Jästkulturerna är handplockade för sina smakegenskaper och hanteras med stor omsorg. Resultatet är ett sortiment där varje öl har en tydlig identitet, balanserade smaker och en avslutning som inbjuder till nästa klunk.

Bryggprocessen på Poppels Bryggeri förenar moderna tekniker med beprövad hantverkstradition. Man investerar i effektiv utrustning men håller samtidigt fast vid enkla bryggprinciper och ett genuint hantverk. Varje recept börjar som en vision om smak och karaktär hos bryggmästaren, och förverkligas sedan i bryggverket där råvarornas samspel avgör slutresultatet. Denna process kräver kunskap, tålamod och en äkta kärlek till ölet och till hantverket att brygga det.

För den öl-intresserade finns mycket att upptäcka hos Poppels Bryggeri. Bryggeriet välkomnar besök till sitt taproom och erbjuder provningar, där personalens passion och kunskap gör varje besök till en berikande upplevelse. Gårdsbutiken är välsorterad och erbjuder hela bredden av Poppels Bryggeris sortiment för hemmabruk eller som gåvor. Deras engagemang för hållbarhet genomsyrar verksamheten, från lokalt förankrade råvaror till ansvarsfull hantering av restprodukter, vilket stärker deras unika värde som en medveten och kvalitetsdriven gårdsförsäljare.

Pica Pico – Skatans Kvartersbryggeri är ett hantverksbryggeri med sin nuvarande verksamhet förlagd till Högberga Gård på Lidingö. Namnet “Skatans Kvartersbryggeri” speglar bryggeriets rötter i Kvarteret Skatan. Sedan den kommersiella starten i slutet av 2023 har bryggeriet haft en klar vision: att skapa öl av exceptionell kvalitet med djup lokal förankring och kompromisslös hantverksmässig integritet. De har byggt upp en trogen skara ölälskare som värdesätter genuin smak och ursprung. Varje fat och flaska berättar en historia om platsen, råvarorna och bryggarnas skicklighet.

Genuint engagemang och nyfikenhet har format en verksamhet med klass och karaktär. Med rötter i Stockholm och kärlek till ölkulturen strävar grundarna efter öl som speglar kvarterets energi och lokala råvarors potential. Pica Pico blandar traditionella bryggmetoder med innovativa idéer för att erbjuda unika ölupplevelser. Sortimentet, som ständigt varierar, bjuder på allt från friska ales till komplexa och smakrika brygder, med noggrant utvalda råvaror i centrum. Utöver välkända stilar som IPA och lager, är det de mer udda och experimentella varianterna, såsom frukt-, ört- och lagrade öl, som verkligen sätter bryggeriet på kartan.

Pica Pico är mer än bara ett bryggeri; det är en mötesplats och en del av den lokala gemenskapen på Lidingö, som bär Skatans anda. Genom provningar, evenemang och lokalt engagemang bygger de en stark gemenskap. Bryggeriet tar emot besökare med öppna armar för turer och provningar, där man kan möta bryggarna och lära sig om ölets värld. Gårdsförsäljningen ger möjlighet att köpa med sig kvarterets smaker hem. Verksamheten genomsyras dessutom av en genomtänkt miljöprofil, med prioritet på lokala råvaror, optimerad vattenhantering och återföring av restprodukter till naturen, vilket bidrar positivt till det lokala ekosystemet.

Att besöka Pica Pico – Skatans Kvartersbryggeri är att uppleva Stockholms hantverksöl. Det är ett ställningstagande för det lokala och hantverksmässiga, där varje köp stöder en verksamhet med en tydlig vision. Engagemanget för öl, råvaror och hantverk lyser igenom i varje klunk och möte. I en tid av globalisering väljer Pica Pico att lyfta det unika och platsspecifika, vilket gör dem till en viktig aktör i Sveriges hantverksproduktionsmiljö. Håll dig uppdaterad om nya släpp och evenemang via deras kanaler, och välkommen till en smakrik upplevelse.

Perfectly Squared Brewing har etablerat sig som ett av Skånes mest uppskattade hantverksbryggerier, djupt rotat i regionens bördiga landskap. Deras drivkraft är en genuin passion för att skapa välbalanserade och karaktärsfulla öl, där varje brygd är ett resultat av noggrant utvalda lokala råvaror, genomtänkta recept och en djup respekt för ölets rika traditioner. Namnet “Perfectly Squared” speglar bryggeriets filosofi: allt från den första humlekotten till den färdiga flaskan är strukturerat, precist och genomtänkt, vilket garanterar en konsekvent hög kvalitet.

Sortimentet hos Perfectly Squared Brewing är både brett och dynamiskt. Här återfinns klassiker som eleganta pale ales, fylliga porter och stout, samt friska lagers och sessionsvänliga IPAs. Utöver dessa ständiga favoriter utmärker sig bryggeriet med sina uppskattade säsongsbrygder och exklusiva specialserier, ofta i samarbete med andra lokala gårdsförsäljare. Varje öl är ett uttryck för en bryggprocess som skickligt förenar vetenskaplig precision med intuitivt hantverk, där bryggarnas djupa kunskap om råvarornas kemi och biologi är avgörande för att uppnå de önskade smakupplevelserna.

En central del av Perfectly Squared Brewings unika värde är den direkta kontakten med besökare. Genom gårdsförsäljning, guidade turer i produktionslokalen och en välkomnande bryggeribar, skapas en levande mötesplats. Här kan både lokalbefolkning och inresta gäster provsmaka brygder, lära sig om hantverket och köpa med sig unika flaskor som sällan når den bredare marknaden. Bryggeriet är också djupt engagerat i hållbarhet, med fokus på lokala råvaror, vilket stärker banden till Skånes landskap och dess lantbrukare.

Perfectly Squared Brewing representerar en stolthet över Skåne som en framstående ölregion. Genom sitt engagemang för hantverk, kvalitet och lokala samarbeten, bidrar de till att sätta regionen på kartan som en destination för autentiska smakupplevelser. Ett besök hos dem är mer än bara ett inköp av öl; det är en inbjudan att uppleva passionen bakom varje flaska och att smaka på Skånes unika karaktär. Det är en upplevelse som berikar och påminner om värdet av genuint hantverk.