Tevsjö Destilleri är ett hantverksdestilleri beläget i Järvsö i Hälsingland, en region med djupa bondetraditioner och ett rikt arv av gammalt hantverk. Här förädlas lokala råvaror med enastående precision och passion till exceptionell hantverkssprit. Tevsjö Destilleri fokuserar på det handgjorda, noggrant destillerade och omsorgsfullt lagrade hantverket som på ett genuint sätt speglar platsens och råvarornas unika karaktär. Destilleriet är ett levande bevis på att det nordiska klimatets botaniska rikedom och det lokala vattnets renhet kan förenas för att skapa produkter som hävdar sig på den internationella scenen.

Historien bakom Tevsjö Destilleri präglas av en djup nyfikenhet och fascination för destilleringens urgamla konst, kombinerad med en blick för moderna möjligheter. Grundarna Anna och Jonas Larsson, med en bakgrund inom kvarnverksamhet och lantbruk, insåg den enorma potentialen i Hälsinglands egna råvaror – bär, örter, spannmål och det kristallklara nordiska vattnet. Dessa element hade alla förutsättningar att skapa sprit i världsklass med en tydlig nordisk identitet. Varje produkt börjar med ett specifikt smakkoncept, där frågor om dominerande aromer, optimal alkoholhalt och lagringstid driver en kontinuerlig produktutveckling. Detta säkerställer att sortimentet ständigt uppdateras med nya släpp och limiterade serier, vilket ger kunderna anledning att återkomma.

Destillationsprocessen hos Tevsjö Destilleri är ett noggrant orkestrerat samspel mellan temperatur, tid och råvarornas unika egenskaper. Man använder traditionella kopparpannor, kända för sin förmåga att producera rena och väldefinierade smaker. Hållbarhet genomsyrar hela verksamheten. Destilleriet prioriterar lokalt sourcade botanika och spannmål, strävar efter korta transporter och minimerar miljöpåverkan i varje led. Restprodukter återförs till naturen eller lokala lantbrukare. Besökare är välkomna till destilleriet för guidade turer, där man får uppleva destillationens magi på nära håll, dofta på botanika och följa processen. De generösa provsmakningarna är pedagogiska och ger insikt i vad som utmärker en välgjord hantverkssprit.

Tevsjö Destilleris produkter är inte bara en njutning i sig, utan erbjuder även en imponerande mångsidighet i cocktailkulturen. Bartenders över hela landet har anammat den Hälsinglandsinspirerade spriten i sina kreationer, där kombinationer av botanika som lingon, älgört och granbarr skapar genuint nordiska och spännande drinkar. Dessutom lämpar sig destilleriets sprit utmärkt för matparning, från aromatisk gin till skaldjur till eklagrad akvavit med gravlax. Tevsjö Destilleri representerar med stolthet Hälsinglands hantverkstraditioner och naturliga rikedomar. Varje flaska är ett handgjort uttryck för platsens botaniska landskap och destillörernas tekniska mästerskap. Välkommen att utforska sortimentet, lyssna till berättelserna och ta med dig hem en bit av Hälsinglands smakfulla gåvor.

Från Skånes bördiga landskap, där den milda matjorden och den varierade terrängen skapar unika förutsättningar, kommer Tempel Spirits. Detta destilleri bevisar med stolthet och skicklighet att de nordiska breddgraderna är en utmärkt plats för hantverksdestillering av internationell klass. Genom ett noggrant urval av råvaror, ett kunnigt och passionerat team samt en ständig vilja att utforska smakens gränser, producerar man hantverkssprit som inte bara hävdar sig på den globala scenen utan också sätter Skåne på kartan över världens mest intressanta spritregioner.

Tempel Spirits historia är djupt sammanflätad med Skånes kulturarv och hantverkstraditioner. Grundarna sökte en väg att förena sin expertis inom botanik, fermentering och destillering med det lokala och genuina. Resultatet är ett destilleri vars produkter bär på det skånska kulturlandskapets karaktär och identitet. Verksamheten, som nu har funnit sin permanenta hemvist i Gåsebäck i hjärtat av Helsingborg, representerar Tempel 3.0 – en plats där tradition möter kreativitet och destilleriets unika identitet får ta ny form.

Här produceras gin och whisky i små, omsorgsfullt övervakade batcher. Ginen utmärker sig genom sina rena, balanserade och botaniskt uttrycksfulla smaker, medan whiskyn formas av tid, tålamod och lagring i särskilt utvalda fat, där varje single cask utvecklar sin egen personlighet. I samband med öppningen av Tempel 3.0 introduceras även gårdsförsäljning. Besökare kan uppleva obligatoriska visningar, provsmakningar av gin och utvalda whiskies, samt handla direkt från destilleriets egen butik. Tempel Spirits är därmed mer än ett destilleri; det är en ny mötesplats för alla som uppskattar genuint hantverk och en destillerikultur i ständig utveckling.

Destilleriet bygger på filosofin att hantverkssprit ska smaka av sin ursprungsplats och sina råvaror, fri från kemikalier, genvägar eller kompromisser. Detta innebär en process där inget lämnas åt slumpen: råvarorna bearbetas med respekt, destillationen sker långsamt, och lagringen sköts med tålamod. Dessutom arbetar Tempel Spirits konsekvent för att minska sin miljöpåverkan, med korta leveranskedjor, effektiv vattenhantering och en strävan efter att hitta värde i restprodukterna.

Tempel Spirits bjuder in till en genuint berikande inblick i ett av Skånes mest spännande hantverksprojekt. Det är ett destilleri att följa noga, kreativt, tekniskt skickligt och djupt rotat i det lokala och äkta. Välkommen att uppleva smaken av Skåne i sin mest koncentrerade och aromatiska form.

Swallows & Spirits är ett hantverksdestilleri som förädlar lokala råvaror till sprit. Beläget i Österskär i Stockholms skärgård, hämtar de inspiration och ingredienser från det omgivande skärgårdslandskapet. I en tid av storskalig produktion har de valt den smala vägen. De fokuserar på det handgjorda, destillerade hantverket som speglar platsens och råvarornas unika karaktär. Nordisk botanisk rikedom och lokalt vattens renhet förenas här till något som hävdar sig internationellt.

Historien bakom Swallows & Spirits präglas av nyfikenhet och fascination för destilleringens urgamla konst och dess moderna möjligheter. Grundarna Sebastian Forsberg och Adam Malki, med bakgrunder inom kemi och lantbruk, delar passionen för natur, smak och det svenska kulturarvet. Deras resa började med visionen att fånga essensen av svenska årstider i en flaska. De insåg att Stockholms råvaror – bär, örter, spannmål och det klara nordiska vattnet – hade potential att skapa sprit i världsklass med nordisk identitet.

Företagets produkter präglas av svenska smaker och råvaror. Deras Swedish Dry Gin bjuder på toner av äpple, honung och morot, byggda på en bas av enbär, koriander, svartpeppar, citronskal, cassiabark och älgört. Den är en len och mjuk gin som fungerar utmärkt både ren och i klassiska drinkar. Swedish Pink Gin, blekt rosa, kombinerar enbär och koriander med röda bär, kardemumma och apelsinskal, en hyllning till den svenska sommaren och midsommarnatten. I sortimentet finns även Signal Aquavit, Jalapeno Gimlet, Swedish Glögg och Rumance Swedish Handcrafted Cocoa Rum. Att deras ambition uppskattas av experter bekräftades när båda ginsorterna belönades med silvermedaljer på Gin & Tonic Awards Sweden 2023.

Destilleriet är utrustat med en modern iStill panna av rostfritt stål, som är både energieffektiv och mer hållbar än traditionella kopparpannor. Processen kräver mindre vatten och el, rengöring sker utan starka kemikalier, vilket bevisar deras miljöengagemang. Hållbarhet genomsyrar verksamheten, från lokalt sourcade botanika och spannmål till korta transporter och återförande av restprodukter. Besökare är välkomna till guidade turer och provsmakningar, där de får inblick i hantverket och upplever smakerna på plats. Gårdsbutiken erbjuder hela sortimentet. Swallows & Spirits är ett kärleksfullt och hållbart destilleri som fångar Sveriges årstider och smakrikedom i varje flaska.

Thorslundkagge är mer än en destination, en plats där Södermanlands själ möter hantverksskicklighet. Beläget i Södermanlands natursköna landskap, välkomnar Thorslundkagge besökare till en plats där nyfikenhet, teknik och passion formar varje produkt. Företaget grundades med övertygelsen att regionens unika vatten, råvaror och traditioner förtjänade ett eget uttryck i glaset. Från en blygsam start har Thorslundkagge vuxit till en respekterad aktör inom svenskt hantverk, känd för engagemang för smak, variation och ärlighet mot råvaror och konsumenter.

Thorslundkagges unika kombination av tunnbinderi och lagring av spritdrycker särskiljer dem. Den gamla tunnbindartraditionen har här förädlats till ett modernt hantverk, där varje tunna tillverkas för hand av svenska ekstockar. Denna expertis har möjliggjort gårdsförsäljning av spritdrycker. Dessa drycker, lagrade på plats i Högsjö i de egenbundna tunnorna, får en tydlig identitet och karaktär rotad i platsen och materialet. I den stämningsfulla Ekliggarnas sal erbjuds provsmakningar av unika whiskysorter, lagrade på hundra procent svensk ek, vilket ger en distinkt och genuin ton som speglar nordisk natur och hantverk.

Thorslundkagges produktutbud blandar det klassiska med det nytänkande. De limiterade och säsongsbundna serierna visar deras experimentlusta. Varje sats spritdryck får individuell uppmärksamhet, där man provsmakar och justerar lagringsprocessen för högsta kvalitet. Ett besök på Thorslundkagge är mer än en rundtur, det är en upplevelse i kunskap, doft och smak. Besökare kan boka visningar och provningar för att få en djupare inblick i tunnbinderiet, lagringsprocessen och de val som formar varje spritdryck.

Lokal förankring och miljöansvar genomsyrar Thorslundkagges dagliga verksamhet. Verksamheten samarbetar med lokala gårdar för råvaror, med restauranger för att lyfta sina produkter och med lokala evenemang för att skapa mötesplatser. Detta engagemang stärker det lokala livsmedelslandskapet och bidrar till hållbarhet. Thorslundkagge representerar en framåtblickande strategi som investerar i Södermanlands naturresurser och kreativitet, och erbjuder en autentisk upplevelse kopplad till platsen och de människor som skapar den. Att besöka Thorslundkagge är att uppleva äkta hantverk och en genuin passion för kvalitet och hållbarhet.

I Västra Götalands skiftande landskap, där kust möter frodiga dalar, har Torstad B&D etablerat sig som ett hantverksdestilleri med en tydlig övertygelse: att skapa destillerade spritdrycker av exceptionell kvalitet, djupt rotat i det lokala och präglat av genuint hantverk. Sedan starten har destilleriet samlat en trogen skara spritkännare som värderar smak, skicklighet och ursprung framför massproduktionens likriktning. Varje flaska berättar en historia om platsen, råvarorna och destillatörernas kunnande.

Berättelsen om Torstad B&D är ett bevis på att engagemang och nyfikenhet kan forma ett destilleri med klass och karaktär. Grundarna, med rötter i Västra Götaland och en djup kärlek till destillationskonsten, har från första stund strävat efter att skapa gin och vodka som speglar regionens särart och de lokala råvarornas potential. De odlar vete för sin bassprit och plockar lokala ingredienser för sina destillat. Varje investering i utrustning, varje experiment med nya botaniska ingredienser och varje samarbete med lokala aktörer har stärkt destilleriets identitet och gjort Torstad B&D till en uppskattad del av den lokala gemenskapen.

Hos Torstad B&D är spriten mer än bara en dryck; det är ett konstnärligt uttryck och en levande berättelse. Destillatörerna utforskar ständigt nya recept, botaniska ingredienser och destillationstekniker för att hitta nya smakhorisonter. Sortimentet bygger på gin och vodka, men det är de mer oväntade och experimentella varianterna som verkligen ger destilleriet dess särprägel. Frukt- och örtinspirerade varianter, lokalt inspirerade smaker och originella kombinationer är exempel på den kreativitet som genomsyrar verksamheten och som får besökare att ständigt återvända för att upptäcka nyheter.

Destilleriet välkomnar besökare med öppna armar och en uppriktig vilja att dela med sig av sin kunskap och sina destillerade drycker.

Destilleriet tror verkligen på det de gör, och engagemanget för destillerade drycker, råvaror och hantverk lyser igenom i varje klunk.

Västerås Destilleri är ett hantverksdestilleri beläget i Västmanlands natursköna landskap, en region präglad av en rik gruvhistoria och en stark tradition av gediget hantverk. Här förädlas lokala råvaror med stor passion och precision till exceptionell hantverkssprit. I en tid då storskalig produktion dominerar spritmarknaden, har Västerås Destilleri valt den smala vägen. De fokuserar på det handgjorda, noggrant destillerade och omsorgsfullt lagrade, vilket verkligen speglar platsens och råvarornas unika karaktär. Destilleriet bevisar att det nordiska klimatets botaniska rikedom och det lokala vattnets renhet kan förenas till produkter som hävdar sig på den internationella scenen.

Historien bakom Västerås Destilleri är fylld av nyfikenhet och en djup fascination för destilleringens urgamla konst, kombinerad med moderna möjligheter. Grundarna, Emmelie Fallberg och Salar Azizi, med bakgrunder inom bland annat kemi och lantbruk, insåg Västmanlands råvarors potential att skapa sprit i världsklass med en tydlig nordisk identitet. De investerade i en kopparpanna, studerade destillationsteknik i detalj och formulerade en filosofi om vad västmanländsk hantverkssprit borde smaka och representera. Destilleriet slog upp portarna 2021, drivet av stora ambitioner och ett otygligt engagemang.

Destilleriets kärna består av ett spännande sortiment ginsorter. Här finns allt från en klassisk London Dry, kallad Västerås Dry Gin, till en kraftfull Navy Strength, en färgstark Pink Gin och säsongsbetonade specialutgåvor. Samtliga är tillverkade med åtta ekologiska botaniska ingredienser, där toner av enbär, koriander, citrus och fläder kombineras i olika proportioner. Kvalitetsarbetet har redan belönats internationellt. I 2024 års upplaga av Global Gin Masters tog Västerås Destilleri hem tre Master-medaljer, där både London Dry och Navy Strength fick högsta betyg. Detta är en tydlig bekräftelse på att deras produkter tillhör ginvärldens toppklass.

Produktionen hos Västerås Destilleri präglas av ett omsorgsfullt förhållande till varje råvara och en tydlig nordisk identitet. Destillationsprocessen är ett noggrant orkestrerat samspel mellan temperatur, tid och råvarornas unika egenskaper. Man använder den karaktäristiska kopparpannan, döpt till Doris, och destillerar i liten skala för maximal kontroll och precision. Besökare är varmt välkomna att uppleva destillationens fascinerande magi på nära håll. Destilleriet erbjuder guidade provningar intill kopparpannan, där man får lära sig om hantverket, ginets historia och kemi, samt smaka på flera av deras ginsorter. Gårdsbutiken erbjuder hela sortimentet, inklusive limiterade utgåvor.

Hållbarhet genomsyrar Västerås Destilleris verksamhet och är en central del av deras filosofi. De prioriterar lokalt sourcade botanika och spannmål, strävar efter korta transporter och minimerar miljöpåverkan i varje led. Restprodukter återförs till naturen genom kompostering eller leverans till lokala lantbrukare. Västerås Destilleri representerar med stolthet och äkthet Västmanlands hantverkstraditioner och naturliga rikedomar. Varje flaska är ett handgjort uttryck för platsens botaniska landskap och destillörernas tekniska mästerskap och personliga passion. Det är en inbjudan att uppleva Västmanlands smakfulla och aromatiska gåvor i koncentrerad och elegant form.

Vimmerby Spritfabrik är ett småskaligt och passionerat destilleri som ligger mitt i den småländska idyllen, närmare bestämt i Vimmerby – en stad kanske mest känd som Astrid Lindgrens barndomshem, men som också har en rik tradition av hantverk och småföretagande. Spritfabriken grundades med visionen att lyfta fram lokala smaker och råvaror genom genuint hantverk och noggrant utvalda ingredienser. Här kombineras gamla destillationstraditioner med modern teknik och nytänkande, vilket resulterar i spritdrycker av högsta kvalitet och med tydlig karaktär. Fabriken specialiserar sig på exklusiva produkter såsom gin, akvavit och andra smaksatta spritsorter som ofta inspireras av den småländska naturen – tall, enbär, lingon och andra skogsbär spelar en viktig roll i många av deras recept. All tillverkning sker i små batcher, vilket ger full kontroll över processen och säkerställer att varje flaska som lämnar fabriken håller samma höga standard. Det är ett noggrant hantverk där varje steg, från urvalet av råvaror till den slutliga buteljeringen, sker med stor omsorg och precision. Utöver själva produktionen fungerar Vimmerby Spritfabrik också som en mötesplats för mat- och dryckesintresserade. Besökare har möjlighet att delta i guidade turer, provsmakningar och olika evenemang där de får lära sig mer om destilleringens konst och om hur olika smaker skapas och balanseras. Dessutom erbjuder fabriken gårdsförsäljning direkt på plats, vilket ger besökare en unik möjlighet att köpa med sig destilleriets produkter hem – något som blivit mycket uppskattat av både turister och lokalbefolkning. Gårdsförsäljningen gör det också möjligt för kunderna att upptäcka nya smaker och få en mer personlig kontakt med produktionen och människorna bakom dryckerna. Genom sitt engagemang och sin passion har Vimmerby Spritfabrik etablerat sig som en betydande aktör inom svensk hantverkssprit. Med en stark känsla för kvalitet, lokal identitet och innovation har de lyckats skapa produkter som uppskattas både nationellt och internationellt, samtidigt som de sätter Vimmerby på kartan som en destination för både smakupplevelser och genuint hantverk.

Wet City Spirits AB utgör ett av Västra Götalands mest spännande destilleriprojekt, ett bevis på att hantverksdestillering hör hemma i det nordiska landskapet. Beläget i centrala Göteborg, arbetar man med handplockade botaniska ingredienser och lokala råvaror. Detta resulterar i en hantverkssprit genuint nordisk till sin karaktär: frisk, aromatisk och med ett djup som bara uppstår när hantverk och natur möts i perfekt harmoni.

Bakom Wet City Spirits AB finns en historia om innovation, lokal stolthet och respekt för råvarornas ursprung. Destilleriet grundades med visionen att Västra Götalands natur är en skattkammare av aromatiska råvaror som förtjänar att lyftas fram. Med ett toppmodernt destillationssystem har man byggt en produktportfölj som speglar regionens unika botaniska landskap. Varje batch är ett utforskande av platsens potential och en hyllning till det lokala hantverket.

Produkterna är resultatet av noggrann forskning, kreativt tänkande och disciplinerat hantverk. Destilleriet arbetar med begränsade batcher per år för maximal kontroll och precision. Varje produkt bjuder på en smakupplevelse präglad av Västra Götalands råvaror och destilleriets tekniska kompetens. Processen förenar vetenskaplig precision med traditionell hantverkskänsla, där analytisk mätning kompletteras av erfarna provsmakares oöverträffade känsla för kvalitet.

Ett besök hos Wet City Spirits AB fördjupar förståelsen för hantverksdestillering och nordisk spritkultur. Guidade turer kombineras med provningar, där personalen, ofta grundarna, engagerat delar med sig av sin passion och kunskap om råvaror och metoder. Företaget tar dessutom ett genuint helhetsgrepp om hållbarhet, från lokala råvaruinköp till en produktionsprocess som minimerar svinn och energiförbrukning. Restprodukter hanteras ansvarsfullt och emballage väljs med omsorg om miljön.

Destilleriet uppmuntrar kreativ användning av sina produkter i cocktailsammanhang. Regelbundna masterclasses och workshops lär deltagare att mixtra med nordisk sprit och skapa egna signaturdrinkar. Detta demokratiserar spritupplevelsen och visar att hantverkssprit är en mångsidig råvara för den nyfikne. Wet City Spirits AB levererar ett smakfyllt och välgjort sortiment, med en ärlighet, ett hantverk och en passion som märks i varje klunk och möte.