Bryggeriaktiebolaget Nya Victoria bjuder in till en genuin bryggeriupplevelse i Västra Götalands skiftande landskap. Här möts nyfikenhet, teknik och en djup passion i varje bryggd, vilket formar unika smaker. Bryggeriet representerar en viktig del av den svenska hantverksölsrörelsen, med ett tydligt engagemang för smakrikedom, variation och en ärlighet mot både råvarorna, konsumenterna och den tusenåriga traditionen av ölbryggning.
Företagets historia är tätt sammanflätad med den lokala kulturen och naturen i Västra Götaland. Det var övertygelsen om att regionens vatten, råvaror och traditioner förtjänade ett eget uttryck i glaset som drev grundarna att starta verksamheten. Från en blygsam början med ett litet bryggverk och ett begränsat sortiment, har Bryggeriaktiebolaget Nya Victoria vuxit till en respekterad destination. Namnet är för övrigt en hyllning till det äldre Bryggeriaktiebolaget Victoria som verkade i Falköping fram till 1951, vilket skapar en känsla av både kontinuitet och nytänkande.
I Falköping, med rötter i den skaraborgska myllan och en stark känsla för gemenskap, produceras allt från klassisk lager och pale ale till innovativa IPA-sorter och säsongsbetonad julöl. Sortimentet inkluderar även läsk och tonic water. Bryggeriet strävar efter att erbjuda drycker med karaktär och lokal identitet, samtidigt som man vågar experimentera med stilar över tid. Populära exempel är Falköping Ljus Lager och Falonia Ljus, som länge varit omtyckta i närområdet. Den småskaliga produktionen, med ett bryggverk på 500 liter, möjliggör en noggrann uppmärksamhet på varje öl under hela processen, från jäsning till lagring och buteljering.
Förutom att erbjuda sina produkter via Systembolagets “Lokalt & Småskaligt” sortiment, och även genom gårdsförsäljning, välkomnar Bryggeriaktiebolaget Nya Victoria besökare till sin egen bryggeripub. Här kan man upptäcka utbudet på plats, delta i provningar och rundvandringar som ger en fascinerande inblick i bryggprocessen. Bryggeriet tar även emot grupper och företag för skräddarsydda upplevelser, där man kan kombinera besöket med lokalt producerad mat från samarbetspartners.
Bryggeriaktiebolaget Nya Victoria kombinerar sin passion för öl med ett gediget miljöansvar. Genom att använda lokala råvaror och minska transporter arbetar man systematiskt för att minska verksamhetens miljöpåverkan. Denna lokala förankring är inte bara ett ord, utan en daglig verklighet som stärker både verksamheten och det lokala samhället. Det är denna kombination av hantverksskicklighet, lokalt engagemang och en genuin passion som gör bryggeriet till en destination värd att besöka och deras öl värd att njuta av.