Köpings Musteri, beläget strax utanför Köping i Västmanland, är ett familjeägt ekologiskt musteri och cideri som sedan starten 2015 har etablerat sig som en framstående aktör inom svensk hantverksdryck. Familjen Ryberg-Ericsson, som grundade verksamheten, drivs av ett djupt engagemang för både hållbarhet och kvalitet. Detta engagemang syns tydligt i deras omfattande odlingar, där över 6 000 fruktträd har planterats, bland annat på Sveriges första KRAV-certifierade fruktgård i Berg, Hallstahammar.
All frukt som används i produktionen skördas omsorgsfullt för hand. Därefter förädlas den på plats till ett brett och varierat sortiment av drycker. Bland produkterna finner man sortrena äppelmustar, naturligt jästa cider i både alkoholfria och alkoholhaltiga varianter, samt andra frukt- och bärdrycker. Samtliga är helt fria från tillsatser och bär stoltheten av att vara ekologiskt certifierade. Denna noggranna process och det kompromisslösa kvalitetsarbetet har gjort dryckerna uppskattade av såväl erfarna sommelierer som den vanlige konsumenten.
Musteriet erbjuder mer än bara drycker; det är en plats för upplevelser. Besökare kan delta i dryckesprovningar i en genuin gårdsmiljö, där de får smaka på olika mustar och cider ackompanjerade av lokala tilltugg. Under året arrangeras även olika evenemang, såsom bruncher, dryckesfestivaler och unika traktorsafari bland äppelträden. För privatpersoner som önskar förädla sina egna äpplen finns möjligheten att musta dem på plats.
Köpings Musteri har en tydlig miljöprofil och arbetar aktivt med social hållbarhet. De engagerar lokal arbetskraft, samarbetar med skolor och organisationer samt erbjuder arbetsträning, vilket bidrar till samhällsnytta på flera plan. Genom sitt fokus på kvalitet, lokal råvara och ekologisk produktion har Köpings Musteri skapat en unik mötesplats där smak, natur och hållbarhet förenas i varje flaska. Det är en hyllning till Västmanlands rika traditioner och en vision för framtidens hantverksdrycker.