I Skånes bördiga landskap finner man Sövde Musteri, ett musteri och en cidergårdsförsäljare som med stolthet och gedigen hantverksskicklighet sätter regionens fruktodling i centrum. De samarbetar nära med lokala odlare, väljer frukten med omsorg och producerar cider som berättar om platsen och säsongerna som format råvaran. Rötterna vilar i Skånes rika tradition av fruktodling, en region känd för sina äppel- och päronträdgårdar med sorter som ofta odlats sedan medeltiden. Sövde Musteri tar tillvara detta arv och förädlar det till drycker med regional identitet.
Sortimentet är brett och tilltalar många smaker. Här finns torra och halvtorra cider med frisk, elegant syra, till sötare, fruktigare alternativ. Även mousserande versioner görs enligt traditionell flaskjäsning för extra pärlighet. De experimenterar med päroncider, blommiga infusioner och cider på ovanliga äppelsorter som annars riskerar att falla i glömska. Varje produkt är resultatet av noggrant fruktval, varsam pressning och kontrollerad jäsning som bevarar fruktens naturliga aromer. Produktionen sker med respekt för fruktens kvalitet och de biologiska processer som omvandlar juicen till cider, helt utan onödiga tillsatser.
Hållbarhet genomsyrar verksamheten. De samarbetar med odlare som undviker syntetiska bekämpningsmedel, och strävar efter att minimera energiförbrukning och avfall. Företaget har ett genuint ekologiskt engagemang, där kvalitet och hållbarhet går hand i hand. Besökare välkomnas för en smakfull och lärorik upplevelse, med visningar av produktionen, trädgårdarna och berättelser om gamla fruktsorter. Generösa provningar med kunniga guider erbjuds, och gårdsbutiken har hela utbudet, ofta med säsongsbetonade nyheter och andra fruktprodukter.
Sövde Musteri gör skillnad i Skånes livsmedelslandskap. Genom att skapa en stabil marknad för lokalt odlad frukt, bidrar de till bevarandet av gamla fruktsorter och traditionell odling. Varje flaska cider är ett koncentrat av lokal frukt, hantverkets kärlek och Skånes generösa kulturlandskap. Ett besök är en investering i lokalt producerat, hantverksmässigt och genuint engagemang för kvalitet och hållbarhet. Det är en inbjudan till en fruktig, fräsch och äkta resa i hantverkets och naturens tecken, där den nordiska cidertraditionen lever.