Göteborgs hantverksbryggerier – stil, smak & vem de passar för.
Göteborgs hantverksbryggerier – stil, smak & vem de passar för. Har du hört talas om Stigbergets, Poppels eller Dugges? Det borde du ha. Göteborg är ett av Europas hetaste nav för hantverksöl, och flera av stadens bryggerier räknas till de bästa i världen. Här är allt du behöver veta för att dricka lokalt öl i Göteborg.
Att brygga – och dricka – öl är inget nytt i Göteborg. Ända sedan staden grundades 1621 har bryggerier varit en naturlig del av stadsbilden. En viktig förklaring till de göteborgska bryggeriernas tidiga framgångar var den blomstrande exportmarknaden under 1700-talet, i takt med den ökande globaliseringen.
Göteborg – Sveriges ölkusthuvudstad
I början av 2000-talet inleddes en ny era i Göteborgs ölhistoria. När Dugges Bryggeri startade 2005 blev det startskottet för en renässans för småskaliga och lokala hantverksbryggerier. Göteborg har i dag runt 40 bryggerier i staden och dess närområde.
Spike Brewery – Gamlestaden
Spike Brewery har snabbt etablerat sig som ett av Göteborgs mest spännande moderna bryggerier. De producerar främst IPA & New England IPA, Pale Ale, Hazy IPA samt säsongs- och experimentöl. Passar dig som gillar humledrivna, moderna öl.
Dugges Bryggeri
Dugges är bryggeriet som startade mycket av Göteborgs moderna ölresa. De producerar främst IPA & Double IPA, Pale Ale, Porter & Stout samt Sour & experimentella öl.
Beerbliotek – Majorna
Beerbliotek är mer ett kreativt öl-labb än ett traditionellt bryggeri. Sex vänner från olika delar av världen brygger ständigt nya sorter, ofta i små upplagor.
Stigbergets Bryggeri – Majorna & Ringön
Stigbergets är ett av Göteborgs mest inflytelserika bryggerier och en självklar del av stadens kulturliv. De producerar främst New England IPA & Hazy IPA, Pale Ale, modern lager samt Sour & samarbetsöl.
Majornas Bryggeri – Majorna
Ett småskaligt, personligt bryggeri där öl och mat går hand i hand. De producerar främst Pale Ale, Lager, Saison och Veteöl.
Oceanbryggeriet – Mölndal
Oceanbryggeriet är starkt förknippat med Göteborg och västkusten. De producerar främst Lager & Pilsner, Pale Ale, IPA och Stout.
Vega Bryggeri – Göteborg
Vega kombinerar hantverksöl, barbeque och livemusik till en helhetsupplevelse. De producerar främst IPA & Pale Ale, Stout & Porter samt kraftigare ales som passar mat.
Fler bryggerier
Andra värda att nämna är Två Feta Grisar (Ringön), O/O Brewing (Stigberget), Poppels Bryggeri (Jonsered & City), Göteborgs Nya Bryggeri (Västra Frölunda), Sad Robot Brewing (Hisingen) samt skärgårdsbryggerier som Barlind Beer, Hönöbryggeriet och Rörö Öl.
Skärgårdsbryggerier i Göteborg
Barlind Beer (Björkö), Hönöbryggeriet (Hönö) och Rörö Öl (Rörö) erbjuder småskalig öl med stark förankring i den norra skärgården. Perfekt för dig som vill kombinera öl med natur, hav och dagsutflykt.
Bryggerier strax utanför Göteborg
Beerium (Surte), Electric Nurse (Landvetter), Odd Island Brewing (Lindome), En Aleigen Brewery (Kungälv), Rådanäs Bryggeri, Ahlafors Bryggeri (Ale) – alla inom bekvämt avstånd från Göteborg.
