High Coast Flavours är en framstående aktör i Västernorrlands kustlandskap, en del av det dramatiska UNESCO-världsarvet Höga Kusten. Här, där tradition möter nytänkande, har man med djup respekt för naturen och hantverksmässig passion byggt ett starkt rykte. Företaget är ett småskaligt cideri, vilket speglar en bredd i att förädla regionens råvaror. Det är en verksamhet som lockar såväl nybörjare som erfarna entusiaster, alla nyfikna på vad nordisk ciderproduktion kan åstadkomma i detta unika klimat.
High Coast Flavours producerar hantverksmässig äppelcider i Moliden. Verksamheten, grundad 2020, har planterat över 500 äppelträd. Fram till dess att de egna träden ger full skörd används äpplen från närområdet, vilket förvandlar lokala överskott till en smakrik och hållbar dryck. Cidern är alltid lokalproducerad och naturlig, med en frisk och syrlig grundkaraktär, framställd för hand med naturlig kolsyra enligt den klassiska champagnemetoden. Hållbarhet genomsyrar verksamheten, med fokus på lokalproducerat, naturliga ingredienser och återanvändning av flaskor.
High Coast Flavours skapar samarbeten med lokala kockar för att lyfta fram regionens råvaror i smakpar som förhöjer både mat och dryck, och erbjuder en genuin koppling mellan människa, råvara och hantverk. Verksamheten är en hyllning till det nordiska hantverket.