Kyflinge Gin är ett hantverksdestilleri beläget i Malmös industrihamn. I kontrast till storskalig produktion fokuserar Kyflinge Gin på handgjort hantverk, noggrann destillering och omsorgsfull lagring. Detta speglar platsens och råvarornas unika karaktär. Destilleriet förenar nordisk botanisk mångfald och lokalt vatten för att skapa gin av internationell klass. Grundarna såg potentialen i Skånes bär, örter och spannmål för en tydlig nordisk identitet.

Produktionen hos Kyflinge Gin präglas av omsorg om varje råvara. Nordiskt spannmål, bär och örter utgör grunden, kompletterat med botanicals från närområdet och längre bort. Varje produkt börjar med ett smakkoncept som driver kontinuerlig produktutveckling av aromer, alkoholhalt och lagringstid. Detta resulterar i ett dynamiskt sortiment med nya släpp och limiterade serier. Destillationsprocessen, ett orkestrerat samspel, använder en kopparpanna för rena smaker. Destillering sker i liten skala för maximal kontroll, där den färdiga produkten väljs ut med tränad hand.

För förbokade grupper och företag (minst 10 personer) erbjuder Kyflinge Gin inblick i destillationens hantverk. Guidade turer visar produktionslokalerna, kopparpannan, botanika och processen steg för steg. Provsmakningar ger förståelse för skillnaden mellan hantverkssprit och industriella alternativ. Hållbarhet genomsyrar verksamheten. Man prioriterar lokalt sourcade ingredienser, korta transporter och minimerar miljöpåverkan. Restprodukter återförs till naturen eller lokala lantbrukare, och energiåtgången ses över för att minska koldioxidavtrycket. Destilleriets produkter är uppskattade i cocktailkulturen och för matparning, där nordiska smaker lyfter både klassiska drinkar och innovativa rätter.

Kyflinge Gin representerar Skånes hantverkstraditioner och naturliga rikedomar. Varje flaska är ett handgjort uttryck för platsens botaniska landskap och destillörernas skicklighet och engagemang. Oavsett om man är nybörjare eller entusiast, inbjuds man att utforska sortimentet och berättelserna bakom produkterna. Det är en upplevelse som påminner om att mötet mellan människa, råvara och hantverk fortfarande kan skapa något extraordinärt i en alltmer digitaliserad värld.

I hjärtat av Skånes bördiga landskap, med sin milda matjord och varierade terräng, finner man Lilla Spritfabriken. Detta hantverksdestilleri, beläget på Bredgatan 25 i Helsingborg och en del av Helsingborgs Bryggeri, drivs av en enkel men kraftfull vision: att skapa destillat av extraordinär kvalitet med djup lokal förankring och hantverksmässig integritet. Sedan starten har fabriken byggt upp ett lojalt följe av dryckesentusiaster som värdesätter smak, gediget hantverk och lokalt ursprung framför massproduktionens jämnhet.

Berättelsen om Lilla Spritfabriken är ett bevis på att genuint engagemang och nyfikenhet kan forma ett destilleri av klass och karaktär. Grundarna, med sina skånska rötter och en djup kärlek till dryckeskulturen, har strävat efter att skapa produkter som speglar platsens karaktär och de lokala råvarornas potential. Redan vid uppgång tänds fabriken till liv. Den stadiga värmen från pannorna, doften av kryddor och eklagring fyller luften, och en omsorgsfull smakupplevelse genomsyrar hela produktionen.

Ur denna småskaliga magi kommer en rad unika produkter. Här skapas en elegant London Dry Gin, aromatisk och kraftfull, destillerad på tolv noga utvalda kryddor. För den som föredrar en kryddigare variant finns en gin med inslag av enbär, örter, koriander, peppar och citrus. Snapsintresserade kan njuta av klassisk akvavit med kummin, anis och fänkål, balanserad och mjuk, samt säsongsaktuella Vintersnaps. Sortimentet inkluderar även eklagrad moonshine på öl, mandelsmakande vodka, en sofistikerad eklagrad punsch kallad Snapphane Punsch med arrak, rom, saffran och karamell, samt en populär lakritsshot framtagen i samarbete med Lakritsfabriken i Ramlösa. För den som söker färdigblandad dryckesglädje erbjuds “Gripen GT”, en kall Gin & Tonic direkt från kylskåpet med bubblor, friskhet och en tydlig skånsk kryddprofil.

Utöver att erbjuda dessa fina destillat, välkomnar Lilla Spritfabriken besökare till guidade visningar med provsmakning. Här får man en inledande drink, en genomgång av destillationsprocessen och avslutar i Oxhallen med noggrant utvalda prover. Dessutom erbjuds gårdsförsäljning tillsammans med Helsingborgs Bryggeri, vilket ger möjlighet att handla både destillat och bryggeriets öl direkt på plats. Genom sina produkter och upplevelser har Lilla Spritfabriken tillsammans med Helsingborgs Bryggeri satt Helsingborg på kartan som en spännande destination för hantverkssprit och öl, en sympatisk blandning av lokal stolthet, kvalitet, kreativitet och en varm, välkomnande atmosfär.

Lundabryggeriet, beläget i Skånes rika landskap, är mer än bara ett bryggeri; det är en hyllning till hantverket och en plats där nyfikenhet möter teknisk skicklighet och djup passion. Här formas varje sats med ett engagemang för smak, variation och en ärlighet mot både råvarorna och den tusenåriga traditionen av ölbryggning. Bryggeriets grundare drevs av övertygelsen att Skånes unika förutsättningar – dess vatten, lokala råvaror och rika kultur – förtjänade ett eget uttryck i glaset. Från en blygsam start har Lundabryggeriet vuxit till en respekterad aktör inom den svenska hantverksölsrevolutionen, med en växande skara hängivna entusiaster.

Produktutbudet hos Lundabryggeriet är en dynamisk blandning av det välbekanta och det nyskapande. Vid sidan av ständiga favoriter som en frisk pilsner, en fyllig porter och en aromatisk IPA, utmärker sig bryggeriet genom sina limiterade och säsongsbundna serier. Här vågar bryggarna experimentera med nya råvaror, ovanliga jästprofiler och tekniker inspirerade av globala ölkulturer, från belgiska klosteröl till amerikanska west coast-brygder. Denna innovationslust kombineras med en noggrannhet i processen. Med ett relativt litet bryggverk kan varje sats få individuell uppmärksamhet, där smakprover och justeringar sker kontinuerligt under jäsning och lagring. Varje flaska och fat kvalitetssäkras med omsorg innan det lämnar bryggeriet, vilket garanterar en produkt av högsta klass.

Lundabryggeriet är djupt förankrat i sin lokala miljö, vilket inte bara är ett ord utan en levande verklighet. Samarbeten med skånska gårdar för råvaror, restauranger för att lyfta ölen i rätt sammanhang, och lokala evenemang, stärker det regionala livsmedelslandskapet. Denna lokala stolthet går hand i hand med ett starkt miljöansvar. Bryggeriet arbetar systematiskt med att minska sin påverkan genom lokala inköp, effektiv vattenåtervinning och samarbete med lantbrukare kring restprodukter. För den som vill uppleva detta engagemang på nära håll, erbjuder bryggeriet möjligheten att besöka deras taproom eller gårdsbutik. Här kan besökare provsmaka sig igenom sortimentet, lära sig mer om bryggprocessen genom guidade turer och köpa med sig unika produkter hem. Det är en inbjudan att investera i det lokalt producerade, hantverksmässiga och genuint engagerade.

I Skånes bördiga landskap, där den milda matjorden möter en varierad terräng, har Lottenlund Estate vuxit fram som en svensk vingård med en tydlig vision. Här handlar vinodling om en djup kärlek till jorden och en strävan att lyfta fram Skånes unika potential som vinregion. Gården producerar viner som stolt bär sin nordiska identitet, präglade av friska smaker och en karaktär formad av ljusa sommarnätter och klara vintrar, långt ifrån att imitera klassiska vinregioner.

Lottenlund Estate, en familjeägd vingård i Allerum utanför Helsingborg, grundades av Tina Berthelsen. Med cirka 35 000 vinstockar fördelade över åtta hektar i Allerum och ytterligare en och en halv hektar vid Segelstorps strand på Bjärehalvön, har gården visat att svensk vinodling kan leverera enastående kvalitet. Produktionen fokuserar på svampresistenta druvsorter som Solaris, Muscaris och Souvignier Gris, vilka ger upphov till vita viner, rosé och mousserande viner. Vinmakaren Outi Jakovirta, med sin erfarenhet, bidrar till att forma gårdens distinkta vinstilar.

Utöver vin har Lottenlund Estate även satsat på destillat. Med en kopparpanna produceras gin, akvavit och äppelbrandy. Ginen, baserad på druvsprit och lokalt odlade örter som rosmarin och indiankrasse, får en smakprofil som tydligt speglar gårdens terroir. Hållbarhet är en grundpelare i verksamheten, där ekologiska principer genomsyrar allt från odling till produktion, med målet att lämna marken i bättre skick för framtida generationer.

För besökare erbjuder Lottenlund Estate en helhetsupplevelse. Här kan man delta i vin- och spritprovningar, guidade turer i vingården och destilleriet, samt under sommaren njuta av vingårdsvandringar och visningar av den kulinariska köksträdgården. Gårdsbutiken, som är en central del av upplevelsen, erbjuder gårdens drycker samt lokala produkter som skånsk tonic och honung. Vinerna, med sin friska syra och rena mineralitet, är som gjorda för det nordiska köket och personalen delar gärna med sig av matrekommendationer. Lottenlund Estate är mer än en vingård; det är ett bevis på Skånes potential och en inbjudan att uppleva svensk vinkultur på plats.

Malmö Brewing har med sitt fasta fotfäste i Skånes rika landskap etablerat sig som en betydande aktör inom den svenska hantverksölscenen. Bryggeriet utmärker sig genom en djup respekt för klassiska bryggstilar kombinerat med en ständig strävan att utforska nya smaker och tekniker. Deras grundläggande vision var att fylla ett tomrum i Skåne, att erbjuda något bortom industriell ölproduktion, där smak och genuint hantverk stod i centrum. Övertygelsen att öl bör vara lokalt förankrat, hantverksmässigt framställt och fullt av karaktär har präglat verksamheten sedan starten.

Kvalitet, ärlighet och en djup respekt för råvarorna utgör den röda tråden i allt Malmö Brewing producerar. Man använder malt av högsta kvalitet, ofta med lokalt eller nordiskt ursprung, och humlesorter väljs noggrant ut för deras specifika aromatiska bidrag till ölets profil. Vattnet, en avgörande komponent, anpassas med precision för varje enskild ölstil, och jästkulturerna är handplockade för att ge de önskade smakegenskaperna. Resultatet är ett brett sortiment där varje öl bär en tydlig identitet, med balanserade smaker som inbjuder till nästa klunk.

Bryggprocessen förenar moderna tekniker med beprövad hantverkstradition. Investeringar i effektiv utrustning går hand i hand med en fast förankring i enkla bryggprinciper och ett genuint hantverk. Varje recept börjar som en vision om smak och karaktär, för att sedan förverkligas genom kunskap, tålamod och en äkta kärlek till ölet. Malmö Brewing integrerar även hållbarhet i sin verksamhet. Detta innebär att man prioriterar lokalt förankrade råvaror, minimerar kemikalieanvändning och hanterar biprodukter som drav och jästsats genom återföring till lokala lantbrukare. Energiförbrukningen ses löpande över och optimeras kontinuerligt.

För den öl-intresserade erbjuder Malmö Brewing en berikande upplevelse. Bryggeriet välkomnar besökare till sitt taproom för provsmakning, där personalens passion och kunskap fördjupar varje möte med ölet. För den som vill ta med sig öl hem erbjuds påfyllning av growlers med utvalda ölsorter. Genom att aktivt samarbeta med lokala restauranger, hotell och butiker, samt agera ambassadör för Skånes livsmedels- och dryckesscen, stärker Malmö Brewing sin unika position som en lokal aktör med globala ambitioner inom smakupplevelser.

Ö-len Bryggeri, beläget mitt på den idylliska gårdsplanen till Backadal Gård B&B i Öja utanför Ystad, har etablerat sig som ett hantverksbryggeri. Här möts en djup passion för välbalanserade och karaktärsfulla ölsorter med en genuin respekt för hantverkets traditioner. Sedan starten har bryggeriet arbetat med en tydlig vision: att skapa öl som inte bara smakar exceptionellt, utan också berättar en historia om platsen och dess rika råvaror. Varje sats är ett kärleksfullt arbete, där lokalt förankrade ingredienser och genomtänkta recept utgör grunden för en unik smakupplevelse.

Sortimentet hos Ö-len Bryggeri är brett och noga utvalt, designat för att tilltala olika smaker och tillfällen. Här återfinns framför allt välbalanserade ales, som pale ales och sessionsvänliga IPAs, samt friska lagers. Utöver dessa ständigt populära favoriter är bryggeriet känt för sina säsongsbrygder och begränsade specialserier, ofta i samarbete med andra lokala gårdsförsäljare. Bryggprocessen är en noggrann balans mellan vetenskaplig precision och intuitiv känsla. Bryggarna besitter en djup förståelse för råvarornas kemi och biologi, vilket i kombination med omfattande erfarenhet säkerställer att varje öl når det eftersträvade smakuttrycket.

Att besöka Ö-len Bryggeri är en upplevelse i sig, öppen för alla nyfikna oavsett om man är gäst på gården eller ej. Här erbjuds guidade turer där besökare får en inblick i bryggverkets funktion och ölets resa från råvara till färdig produkt. Bryggeriet har gårdsförsäljning, vilket ger den unika möjligheten att provsmaka och köpa med sig ett begränsat antal flaskor direkt från källan. Den personliga och avslappnade atmosfären i den ombyggda drängkammaren, där ölen bryggs i små batcher, skapar en autentisk och nära kontakt mellan gårdsförsäljare och konsument. Detta direkta möte stärker banden till det lokala livsmedelslandskapet.

Hållbarhet är en integrerad del av Ö-len Bryggeris verksamhet. Man strävar efter att använda lokalt producerad malt, gärna från skånska gårdar, och väljer humle med omsorg från ansvarsfulla odlare. Vatten återvinns, biprodukter som drav levereras till lokala bönder, och arbetet med att minska energiförbrukningen är ständigt pågående. Denna lokala förankring sträcker sig även till samarbeten med restauranger, caféer och butiker i regionen, vilket gör ölen till en självklar del av Skånes kulinariska utbud. Ö-len Bryggeri är ett bevis på Skånes potential som framstående ölregion, där hantverk och lokalt engagemang skapar något genuint extraordinärt.

I Skånes bördiga landskap, där jorden är mild och terrängen skiftande, har cidergården Östersken funnit sin plats. Här föds cider med en tydlig karaktär, djupt rotad i traktens råvaror och en genuin respekt för ciderns långa historia. Varje sats är ett kärleksverk och varje cider en inbjudan till en djupare konversation om smak, hantverk och platsens identitet, vilket har gjort Östersken till en av Skånes mest uppskattade cidergårdar.

Historien om Östersken började med en delad passion för cider, hantverk och skånsk tradition. Från de första smakexperimenten i ett litet garage har verksamheten vuxit till en välrespekterad aktör med egen produktionsanläggning och distributionsnätverk. Under åren har man samlat erfarenheter, justerat recept och förfinat produktionen för att leverera cider som verkligen smakar av något och sticker ut i mängden.

Sortimentet är brett och väl genomtänkt, med något för varje smak och tillfälle. Cidergården är också känd för sina uppskattade säsongscider. Dessutom erbjuder begränsade specialserier och samarbeten med andra gårdsförsäljare ständigt nya smaker att utforska för den nyfikne ciderälskaren.

Ciderframställningen hos Östersken är en välkoreograferad dans mellan vetenskap och intuition, precision och passion. Ciderframställarna är djupt insatta i råvarornas kemi och biologi, från frukternas egenskaper till jästens aktivitet. Denna tekniska förståelse, kombinerad med en rik erfarenhetsbank och ett känsligt smakorgan, gör att man med säkerhet kan styra mot det smakuttryck man eftersträvar. Hållbarhet är ingen trend utan en integrerad del av verksamheten, med fokus på lokalt producerade råvaror, vattenåtervinning och minskad energiförbrukning.

Att besöka Östersken är ett måste för alla ciderentusiaster. Cidergården erbjuder guidade turer och generösa provsmakningar i sitt taproom, en populär mötesplats för både lokalbefolkning och besökare. Genom aktiva samarbeten med lokala restauranger och butiker sprider Östersken sin kärlek till Skåne och dess möjligheter. Det är en stolthet som smittar av sig och gör varje flaska till en kärleksförklaring till platsen.

Österlens Vingårdspark Tygeå har med sina rötter i Skånes bördiga landskap etablerat sig som en genuin svensk vingård. Här odlas vin med en tydlig karaktär, stolt över sin nordiska identitet och olik alla försök att imitera klassiska vinregioner. Verksamheten bygger på en djup kärlek till vinodling och ett engagemang för att lyfta fram Skånes unika potential som vinregion. Resultatet är viner som bär på en lokal historia, formade av ljusa sommarnätter och klara vintrar, med en friskhet och mineralitet som är deras signum.

Under varumärket Sandhammarvin produceras gårdens egna viner: det röda Fyr samt de vita Horisont och Brilliant. Dessa viner är alla tydligt inspirerade av den österlenska naturen och havets närhet. Vinmakeriets metoder är ett finstämt samspel mellan naturens förutsättningar och mänskligt kunnande. Varje flaska är ett bevis på att svensk vinodling inte bara är möjlig utan faktiskt kan leverera viner av enastående kvalitet. Skånes milda matjord, varierade terräng och det nordiska klimatets säsongsvariationer skapar ett unikt terroir som ger vinerna deras karakteristiska friskhet och mineralitet.

Österlens Vingårdspark Tygeå är en plats där passionen för svenskt vin möter hantverk och genuin gästfrihet. Belägen i hjärtat av Österlen, erbjuder vingården en annorlunda upplevelse i en varm och familjär atmosfär. Besökare får ta del av berättelserna bakom vinerna och se hur hantverket växer fram, från druva till färdig flaska. Gården välkomnar gäster till en lugn och inbjudande miljö, med flexibla öppettider och möjlighet till besök på förfrågan. Under året planeras även särskilda evenemang, som vinprovningar och försäljning, vilka skapar en levande mötesplats för smak och gemenskap.

Arbetet med hållbarhet är inte ett marknadsföringstrick utan en genuin livsåskådning som genomsyrar hela verksamheten. Vingården sätter naturen i centrum, med ett medvetet urval av druvsorter som kräver minimal kemikaliehantering. Detta engagemang för att ta hand om marken man brukar, och lämna den i bättre skick för kommande generationer, är centralt. Österlens Vingårdspark Tygeå är ett utmärkt stopp för alla som söker autentiska smakupplevelser i Skåne. Välkommen att smaka på historien, möta hantverket och ta med dig ett stycke nordisk vinkultur hem.

Österlenbryggarna välkomnar till ett genuint bryggerimöte i Skånes bördiga landskap, där nyfikenhet, teknik och passion formar varje sats. Här representeras det bästa av den svenska hantverksölrevolutionen, med ett djupt engagemang för smak, variation och ärlighet mot råvarorna. Bryggeriets historia är oupplösligt kopplad till regionens kultur och natur, en övertygelse om att Skånes unika förutsättningar förtjänade ett eget uttryck i glaset. Det som började blygsamt har vuxit till en respekterad aktör med ett brett utbud.

Grundstenen lades redan 1953 när Nils Persson började brygga svagdricka, en envishet och nyfikenhet som fortfarande genomsyrar verksamheten. Denna långa tradition gör Österlenbryggarna till ett av få bryggerier som arbetar på gammaldags vis, där hantverket styr tempot och varje detalj tas om hand med omsorg. År 1996 blev man ett av Sveriges första mikrobryggerier, och verksamheten har sedan dess vuxit. Idag bedrivs den huvudsakliga bryggeriverksamheten i Brösarp, där ett nytt bryggeri med ökad kapacitet stod klart 2018. Varje flaska bär idag spår av den resa som började med Nils Perssons vision, ett familjedrivet bryggeri som förenar tradition, lokal förankring och äkta hantverk i varje smakupplevelse.

Produktutbudet blandar det klassiska med det nytänkande. Här finns stadiga favoriter som en fräsch pilsner, mörka lageröl och en aromatisk IPA, för alla smaker. Men det som verkligen utmärker bryggeriet är de limiterade och säsongsbundna serierna. Bryggarna experimenterar med nya råvaror, ovanliga jästprofiler och tekniker inspirerade av allt från belgisk klosteröl till japansk sakebryggning. Regelbunden provsmakning och noggrann kvalitetssäkring garanterar högt ställda krav.

Lokal förankring är mer än bara ett ord för Österlenbryggarna. Bryggeriet samarbetar aktivt med gårdar i Skåne för råvaror, med restauranger och lokala evenemang. Engagemanget sträcker sig även till systematiskt miljöansvar, med fokus på lokala råvaror, minskade transporter och effektiv vattenåtervinning. Att besöka Österlenbryggarna, antingen i taproom eller gårdsbutiken, ger möjlighet att uppleva Skånes hantverksöl vid källan. Guidade turer och provsmakningar erbjuder en fascinerande inblick i bryggprocessen och den passion som driver verksamheten. Det är en destination för den som värdesätter äkthet, kvalitet och en genuin koppling till platsen.

Perfectly Squared Brewing har etablerat sig som ett av Skånes mest uppskattade hantverksbryggerier, djupt rotat i regionens bördiga landskap. Deras drivkraft är en genuin passion för att skapa välbalanserade och karaktärsfulla öl, där varje brygd är ett resultat av noggrant utvalda lokala råvaror, genomtänkta recept och en djup respekt för ölets rika traditioner. Namnet “Perfectly Squared” speglar bryggeriets filosofi: allt från den första humlekotten till den färdiga flaskan är strukturerat, precist och genomtänkt, vilket garanterar en konsekvent hög kvalitet.

Sortimentet hos Perfectly Squared Brewing är både brett och dynamiskt. Här återfinns klassiker som eleganta pale ales, fylliga porter och stout, samt friska lagers och sessionsvänliga IPAs. Utöver dessa ständiga favoriter utmärker sig bryggeriet med sina uppskattade säsongsbrygder och exklusiva specialserier, ofta i samarbete med andra lokala gårdsförsäljare. Varje öl är ett uttryck för en bryggprocess som skickligt förenar vetenskaplig precision med intuitivt hantverk, där bryggarnas djupa kunskap om råvarornas kemi och biologi är avgörande för att uppnå de önskade smakupplevelserna.

En central del av Perfectly Squared Brewings unika värde är den direkta kontakten med besökare. Genom gårdsförsäljning, guidade turer i produktionslokalen och en välkomnande bryggeribar, skapas en levande mötesplats. Här kan både lokalbefolkning och inresta gäster provsmaka brygder, lära sig om hantverket och köpa med sig unika flaskor som sällan når den bredare marknaden. Bryggeriet är också djupt engagerat i hållbarhet, med fokus på lokala råvaror, vilket stärker banden till Skånes landskap och dess lantbrukare.

Perfectly Squared Brewing representerar en stolthet över Skåne som en framstående ölregion. Genom sitt engagemang för hantverk, kvalitet och lokala samarbeten, bidrar de till att sätta regionen på kartan som en destination för autentiska smakupplevelser. Ett besök hos dem är mer än bara ett inköp av öl; det är en inbjudan att uppleva passionen bakom varje flaska och att smaka på Skånes unika karaktär. Det är en upplevelse som berikar och påminner om värdet av genuint hantverk.