Ölkemi Bryggeri, beläget i Skanstull på Södermalm i centrala Stockholm, är ett hantverksbryggeri med en tydlig vision. Här handlar det om att framställa öl av exceptionell kvalitet, med lokal förankring och hantverksmässig integritet. Sedan starten har bryggeriet byggt upp en trogen skara ölentusiaster som prioriterar genuin smak, gediget hantverk och lokalt ursprung framför massproduktionens standardiserade utbud. Varje flaska och fat bär med sig en berättelse om platsen, råvarorna och bryggarnas skicklighet.

Ölkemi Bryggeris historia vittnar om att äkta engagemang och nyfikenhet skapar ett bryggeri av klass. Med en stark förankring i Stockholm och en djup kärlek till ölkulturen strävar grundarna efter öl som speglar regionens karaktär och lokala råvarors potential. Ölet är ett konstnärligt uttryck. Bryggarna experimenterar ständigt med nya recept, humlesorter och jästkulturer för att utforska nya smakhorisonter. Utöver klassiska stilar som IPA, pale ale, lager och stout, utmärker sig bryggeriet med udda och experimentella varianter. Frukt-, örts- och fatlagrade öl, samt originella crossover-brygder, lockar kunder att ständigt återvända för att upptäcka det senaste.

Vatten, malt, humle och jäst förvandlas i bryggmästarens händer till något extraordinärt. Processen är noggrant kontrollerad, från råvarornas blandning till jäsning och lagring, ibland på ekfat för extra komplexitet. Ölkemi Bryggeri välkomnar besökare med öppna armar. Taproom ger en unik möjlighet att möta bryggarna, fördjupa sig i ölstilar och njuta av färskbryggt hantverk. Hela sortimentet finns i butiken, och för grupper erbjuds skräddarsydda ölprovningar med matparning. Bryggeriet prioriterar lokala råvaror i sin produktion.

Den lokala förankringen är central för Ölkemi Bryggeri. Samarbeten med krögare och livsmedelsgårdsförsäljare i Stockholm bidrar till ett starkt lokalt ekosystem. Att köpa direkt innebär garanterad färskhet, tillgång till limiterade utgåvor och ett direkt stöd till lokalt hantverk och ekonomi. Det är ett möte, en berättelse och ett utbyte av kunskap och passion, långt mer än ett vanligt butiksköp. Ölkemi Bryggeri representerar en region och en gemenskap som tror på det lokala och hantverksmässiga, och erbjuder en smakrik och minnesvärd upplevelse i Stockholms unika miljö.

PangPang Brewery bjuder in ölentusiaster till en genuin bryggeriupplevelse, beläget i Hökarängen, söder om Stockholm. Här förenas nyfikenhet, teknisk skicklighet och en brinnande passion för att forma varje sats och varje unik smak. Bryggeriet står som en ledstjärna inom den svenska hantverksölrevolutionen, med ett orubbligt engagemang för smakrikedom, variation och en ärlighet mot både råvarorna, konsumenterna och den tusenåriga tradition av ölbryggning som sträcker sig långt tillbaka i mänsklighetens historia.

PangPang Brewerys produktutbud är en spännande blandning av det klassiska och det nyskapande. Det ordinarie sortimentet erbjuder stadiga favoriter som en frisk pilsner, en robust porter och en aromatisk IPA, vilket säkerställer att det finns något för varje smak och tillfälle. Det som verkligen sätter bryggeriet i en klass för sig är dock de limiterade och säsongsbundna serierna. Här vågar bryggarna experimentera med nya råvaror, ovanliga jästprofiler och tekniker inspirerade av allt från belgisk klosteröl till amerikanska west coast-brygder och japansk sake. Denna experimentlusta ger varje öl individuell uppmärksamhet under hela processen. Noggrann provsmakning under jäsning och lagring, samt justeringar vid behov, garanterar att slutresultatet alltid lever upp till de högt ställda smakkraven.

Att besöka PangPang Brewery är att uppleva Stockholms hantverksöl direkt vid källan. Bryggeriets lokaler är öppna för besökare vid utvalda tillfällen, och guidade turer ger en fascinerande inblick i bryggprocessen och de val som formar varje öl. Här kan man provsmaka sig igenom sortimentet med kunnig vägledning, hitta personliga favoriter och köpa med sig flaskor och burkar hem. Detta engagemang för hantverk gör PangPang Brewery till en destination värd att upptäcka.

Pica Pico – Skatans Kvartersbryggeri är ett hantverksbryggeri med sin nuvarande verksamhet förlagd till Högberga Gård på Lidingö. Namnet “Skatans Kvartersbryggeri” speglar bryggeriets rötter i Kvarteret Skatan. Sedan den kommersiella starten i slutet av 2023 har bryggeriet haft en klar vision: att skapa öl av exceptionell kvalitet med djup lokal förankring och kompromisslös hantverksmässig integritet. De har byggt upp en trogen skara ölälskare som värdesätter genuin smak och ursprung. Varje fat och flaska berättar en historia om platsen, råvarorna och bryggarnas skicklighet.

Genuint engagemang och nyfikenhet har format en verksamhet med klass och karaktär. Med rötter i Stockholm och kärlek till ölkulturen strävar grundarna efter öl som speglar kvarterets energi och lokala råvarors potential. Pica Pico blandar traditionella bryggmetoder med innovativa idéer för att erbjuda unika ölupplevelser. Sortimentet, som ständigt varierar, bjuder på allt från friska ales till komplexa och smakrika brygder, med noggrant utvalda råvaror i centrum. Utöver välkända stilar som IPA och lager, är det de mer udda och experimentella varianterna, såsom frukt-, ört- och lagrade öl, som verkligen sätter bryggeriet på kartan.

Pica Pico är mer än bara ett bryggeri; det är en mötesplats och en del av den lokala gemenskapen på Lidingö, som bär Skatans anda. Genom provningar, evenemang och lokalt engagemang bygger de en stark gemenskap. Bryggeriet tar emot besökare med öppna armar för turer och provningar, där man kan möta bryggarna och lära sig om ölets värld. Gårdsförsäljningen ger möjlighet att köpa med sig kvarterets smaker hem. Verksamheten genomsyras dessutom av en genomtänkt miljöprofil, med prioritet på lokala råvaror, optimerad vattenhantering och återföring av restprodukter till naturen, vilket bidrar positivt till det lokala ekosystemet.

Att besöka Pica Pico – Skatans Kvartersbryggeri är att uppleva Stockholms hantverksöl. Det är ett ställningstagande för det lokala och hantverksmässiga, där varje köp stöder en verksamhet med en tydlig vision. Engagemanget för öl, råvaror och hantverk lyser igenom i varje klunk och möte. I en tid av globalisering väljer Pica Pico att lyfta det unika och platsspecifika, vilket gör dem till en viktig aktör i Sveriges hantverksproduktionsmiljö. Håll dig uppdaterad om nya släpp och evenemang via deras kanaler, och välkommen till en smakrik upplevelse.

Roslagens Brygghus utgör en central del av den svenska hantverksölsrevolutionen, djupt rotat i Stockholms skärgård. Här förenas nyfikenhet, teknik och en djup passion för ölbryggning. Företagets historia är tätt sammanflätad med regionens kultur och natur, där övertygelsen om lokala råvaror och traditioner drev grundarna att starta. Från en blygsam början har bryggeriet vuxit till en respekterad destination, känd för sitt breda sortiment och sin orubbliga tro på hantverkets värde.

Produktutbudet hos Roslagens Brygghus balanserar det klassiska med det nytänkande. Besökare kan upptäcka stadiga favoriter som en frisk pilsner, en robust porter och en aromatisk IPA. Det som verkligen särskiljer bryggeriet är dock de limiterade och säsongsbundna serierna, där bryggarna utforskar nya råvaror, ovanliga jästprofiler och tekniker inspirerade av globala bryggtraditioner. Med ett relativt litet bryggverk ges varje sats individuell uppmärksamhet. Bryggarna provsmakar kontinuerligt under jäsning och lagring, justerar processen vid behov och säkerställer att varje öl lever upp till högt ställda smakkrav innan den noggrant buteljeras eller fatfylls. Roslagens Brygghus tillverkar även julmust, glögg, bärläsk och cider.

Roslagens Brygghus är mer än bara ett bryggeri; det är en destination där besökare kan uppleva hantverksöl direkt vid källan. Lokalerna är öppna vid utvalda tillfällen för guidade turer som ger en fascinerande inblick i bryggprocessen. Här kan man provsmaka sig igenom sortimentet, hitta favoriter och handla med sig produkter hem. Bryggeriet kombinerar sin ölpassion med ett starkt miljöansvar. Genom att använda lokala råvaror, minska transporter och samarbeta med lantbrukare om restprodukter, arbetar de systematiskt för att minska sin miljöpåverkan. Denna lokala förankring sträcker sig även till samarbeten med gårdar och restauranger i Stockholm, vilket stärker hela det lokala livsmedelslandskapet. Grupper och företag kan också boka skräddarsydda upplevelser.

Denna kombination av hantverksskicklighet, lokalt engagemang och en genuin passion för både öl och platsen har gett Roslagens Brygghus dess goda rykte. Deras lokala stolthet är en framåtblickande strategi som investerar i regionens naturresurser och kreativitet, vilket bidrar till en dynamisk miljö där nya idéer och smaker kan blomstra. Att besöka Roslagens Brygghus är att investera i en framtid där lokalt producerat och hantverksmässigt är en naturlig del av hur vi lever och konsumerar.

Sigtuna Brygghus var beläget i Arlandastad, ett industriområde norr om Stockholm, och stod för en genuin bryggeriupplevelse. Där möttes nyfikenhet, teknik och passion för att forma varje sats och smak. Bryggeriet representerade det bästa inom svensk hantverksöl, med ett orubbligt engagemang för smak, variation och ärlighet mot råvaror, konsumenter och den tusenåriga bryggtraditionen.

Bryggeriets historia var nära sammanflätad med Stockholms lokala kultur. Övertygelsen att regionens råvaror förtjänade ett eget uttryck drev grundarna att starta. Från en blygsam början växte Sigtuna Brygghus till en respekterad aktör. Produktutbudet balanserade klassiska favoriter som pilsner, porter och IPA med spännande limiterade och säsongsbundna serier. Bryggarna experimenterade med nya råvaror, jästprofiler och tekniker inspirerade av belgisk klosteröl till japansk sake.

Sigtuna Brygghus utmärktes av den nära relationen till varje sats. Med ett bryggverk på 30 hektoliter gavs varje öl individuell uppmärksamhet. Regelbundna provsmakningar under jäsning och lagring säkerställde att processen justerades för högt ställda smakkrav. Buteljering och fatfyllning utfördes noggrant, och varje parti genomgick grundlig kvalitetssäkring. Denna hantverksmässiga precision var en central del av deras unika värde.

Bryggeriet kombinerade sin passion med ett starkt miljöansvar. De minskade sin miljöpåverkan genom lokala råvaror, minskade transporter, effektiv vattenåtervinning och samarbete med lantbrukare. Gott öl och gott miljösamvete förstärkte varandra.

Sigtuna Brygghus etablerade med rätta ett gott rykte. Kombinationen av hantverksskicklighet och genuin passion gjorde bryggeriet till en uppskattad aktör. Engagemanget för kvalitet och hållbarhet stärkte livsmedelslandskapet.

Sent om Cider drivs av en genuin passion för att förädla äpplen till cider och naturliga drycker av högsta kvalitet. Med rötter i en rik historia av fruktodling tar musteriet tillvara på äppelträdgårdarnas genetiska mångfald och smakpotential. Äpplen samlas in från utvalda odlare i Stockholmsområdet och från en ekologisk äppelodling i Baskemölla, södra Sverige. Varje flaska är ett uttryck för naturens generositet och de utvalda äppelsorternas variation.

Sortimentet är brett, från torra och halvtorra cider med frisk syra. Mousserande versioner produceras ibland enligt traditionell flaskjäsning. Musteriet experimenterar även med cider gjord på ovanliga, sällsynta äppelsorter. Varje produkt är resultatet av noggrant fruktval, varsam pressning och kontrollerad jäsning som bevarar fruktens naturliga aromer.

Produktionen sker med djup respekt för fruktens naturliga kvaliteter och de biologiska processer som omvandlar fruktjuice till cider. Frukten pressas skonsamt för att bevara aromämnen, och onödiga konserverings eller smakämnen undviks. Jäsningen sker med noga utvalda jästkulturer eller naturliga jästsvampar från frukten. Lagringen anpassas efter varje ciders specifika behov och önskad smakprofil.

Hållbarhet är en kärnvärdering för Sent om Cider. De samarbetar med odlare som i möjligaste mån odlar frukt utan syntetiska bekämpningsmedel. Musteriet minimerar kontinuerligt energiförbrukning och avfall. Detta hantverksföretag har ett tydligt ekologiskt engagemang och en djup förståelse för att hållbarhet och kvalitet är intimt sammankopplade.

Sent om Cider är mer än bara ett musteri; det är en aktör som bidrar till bevarandet av gamla fruktsorter och traditionell fruktodling. Varje flaska cider är ett koncentrat av utvald frukt, hantverkets kärlek och tålamod, samt naturens rika fruktigedom.

Skebo Bruksbryggeri, som sedan ett ägarbyte 2023 verkar i Roslagen, bjuder in till en genuin bryggeriupplevelse. Här genomsyras varje bryggd av nyfikenhet, teknik och passion. De representerar det bästa inom svensk hantverksöl, med engagemang för smak, variation och ärlighet mot råvarorna, samtidigt som nya uttryck utforskas och den tusenåriga traditionen av ölbryggning hedras. Bryggeriets historia är tätt sammanflätad med Roslagens lokala kultur och landskap; grundarna drevs av övertygelsen att regionens unika vatten och traditioner förtjänade ett eget uttryck. Från en blygsam start har bryggeriet vuxit till en respekterad destination med ett brett utbud och en trogen kundkrets.

Produktutbudet förenar klassiskt med nytänkande. Utöver ordinarie sortiment med favoriter som porter och IPA, visar limiterade och säsongsbundna serier bryggarnas mod att experimentera med nya råvaror, jästprofiler och tekniker. Vid besök blir det en upptäcktsresa för smaklökarna.

Det som särskiljer Skebo Bruksbryggeri är den nära relationen till varje sats. Med ett relativt litet bryggverk (5-20 hektoliter) kan bryggarna ägna varje öl individuell uppmärksamhet. Regelbunden provsmakning, justering vid behov och noggrann kvalitetssäkring av varje parti säkerställer högt ställda smakkrav.

På Skebo Bruksbryggeri går ölpassion hand i hand med ett starkt miljöansvar. De arbetar systematiskt för att minska sin miljöpåverkan, bland annat genom minskade transporter. Gott öl och ett gott miljösamvete förstärker varandra, och den lokala förankringen med samarbeten kring restauranger och evenemang stärker hela livsmedelslandskapet.

För att förstå Skebo Bruksbryggeris själ är ett besök på plats det bästa sättet. Lokalerna är öppna vid utvalda tillfällen för guidade turer som ger inblick i bryggprocessen, där man kan provsmaka sortimentet och köpa med sig flaskor och burkar hem. Håll utkik efter specialevent och ölsläpp. Bryggeriets goda rykte bland ölentusiaster är välförtjänt, en kombination av hantverksskicklighet, lokalt engagemang och genuin passion. Att stödja Skebo Bruksbryggeri är att investera i lokalt, hantverksmässigt och hållbart producerat.

Smakverkstan Bryggeri, beläget i Bromma, Stockholm, är ett hantverksbryggeri med en tydlig vision: att skapa öl av exceptionell kvalitet, djupt förankrat i lokalt hantverk. Bryggeriet har samlat en trogen skara ölentusiaster som värdesätter äkta smak, hantverk och lokalt ursprung. Varje flaska och fat bär på en berättelse om platsen, råvarorna och bryggarnas kunnande.

Med stockholmska rötter och en brinnande kärlek till ölkulturen har grundarna strävat efter att brygga öl som speglar regionens karaktär och råvarors potential. Detta engagemang har gjort Smakverkstan Bryggeri till en lokal institution. Ölet är mer än en dryck; det är ett konstnärligt uttryck och en levande berättelse. Bryggarna experimenterar ständigt med nya recept, humlesorter och jästkulturer för att utforska nya smakhorisonter. Utöver klassiska stilar som IPA och lager, utmärker sig bryggeriet med oväntade och experimentella varianter som fruktiga, örtiga och fatlagrade öl, ofta med lokalt inspirerade smaker. Dessa lockar besökare att återkomma.

I bryggmästarens händer förvandlas vatten, malt, humle och jäst till något unikt. Processen omfattar noggranna steg som mäskning, kokning, kylning och jäsning, med varierande lagringstid och ekfatslagring för extra karaktär i specialserier. För slutna sällskap och grupper arrangeras skräddarsydda ölprovningar med matparning, där man möter bryggarna och lär sig om ölets värld och njuter av färskbryggt hantverk. Besök kräver alltid förbokning.

Bryggeriets miljöprofil är genomtänkt, med aktiva val för att minska det ekologiska avtrycket. Lokala råvaror prioriteras, vattenhanteringen optimeras och avfall minimeras. Drav och restprodukter återförs till naturen som djurföda eller kompost. Smakverkstan Bryggeri är stolt över att vara en stockholmsk aktör, representerande en region och en gemenskap som tror på lokalt hantverk. Att köpa direkt garanterar färskhet, ger möjlighet till personliga frågor och tillgång till limiterade utgåvor, samtidigt som det stödjer lokalt hantverk och ekonomi.

Solna Bryggeri, beläget i kommunen norr om Stockholm, har sedan starten haft en klar vision: att brygga öl av exceptionell kvalitet med djup lokal förankring och en kompromisslös hantverksmässig integritet. Detta engagemang har skapat en trogen skara ölentusiaster som prioriterar genuin smak, gediget hantverk och lokalt ursprung. Varje öl från bryggeriet berättar en historia om platsen, de noga utvalda råvarorna och bryggarnas skicklighet.

Berättelsen om Solna Bryggeri är ett vittnesbörd om att sann passion och nyfikenhet kan forma ett bryggeri av högsta klass. Med Stockholmska rötter och en djup kärlek till ölkulturen strävar grundarna efter att skapa öl som speglar regionens karaktär och de lokala råvarornas potential. Här är ölet mer än en dryck; det är ett konstnärligt uttryck. Bryggarna experimenterar ständigt med nya recept, humlesorter och jästkulturer för att utforska nya smakhorisonter. Utöver klassiska stilar som IPA, pale ale, lager och stout, är det de mer oväntade och experimentella varianterna som verkligen utmärker bryggeriet. Fruktiga, örtiga och fatlagrade öl, ofta med lokalt inspirerade smaker, lockar kunder att ständigt återvända för att upptäcka nya skapelser.

I bryggmästarnas händer förvandlas enkla råvaror till något extraordinärt genom en noggrann process av mäskning, kokning, kylning och jäsning, där varje steg kontrolleras med precision. Vissa specialserier får dessutom lagras på ekfat för att utveckla ytterligare karaktär och komplexitet. Solna Bryggeri välkomnar besökare att uppleva denna passion på nära håll. I taproom eller under en guidad tur får man möta bryggarna, lära sig mer om ölets värld och njuta av färskbryggt hantverk. Butiken erbjuder delar av sortimentet och merchandise, och ölen finns även tillgänglig via Systembolaget och bryggeriets webbshop. För grupper arrangeras skräddarsydda provningar. Bryggeriet är också en aktiv del av det lokala ekosystemet, samarbetar med lantbrukare och krögare, och deltar i lokala matfestivaler, vilket stärker regionens profil som destination för mat och dryck.

Solna Bryggeri har en genomtänkt miljöprofil, där aktiva val görs för att minska det ekologiska avtrycket. Lokala råvaror prioriteras, vilket visar på ett genuint engagemang för hållbarhet. Att besöka Solna Bryggeri är mer än en transaktion; det är ett ställningstagande för lokalt hantverk och en möjlighet att uppleva en djupare förståelse för ölets värld. Det är en plats där engagemanget för öl, råvaror och hantverk lyser igenom i varje klunk och i varje möte, och där man stolt representerar Stockholms hantverksölscen.

Sthlm Brewing Co. AB välkomnar ölentusiaster till en genuin bryggeriupplevelse i Frihamnen, Stockholm. Här möts nyfikenhet, teknik och en djup passion för hantverket i varje sats och smak. Bryggeriet representerar den svenska hantverksölsrevolutionen, med engagemang för smakrikedom, variation och ärlighet mot råvaror. Man värnar om konsumenter och den tusenåriga tradition av ölbryggning, djupt rotad i Stockholms lokala kultur.

Företagets historia bygger på övertygelsen att regionens vatten, råvaror och traditioner förtjänade ett eget uttryck i glaset. Från en blygsam start har Sthlm Brewing Co. AB vuxit till en respekterad destination med ett brett utbud. De blandar skickligt det klassiska med det nytänkande. Besökare finner stadiga favoriter som pilsner, porter och IPA. De limiterade och säsongsbundna serierna utmärker bryggeriet, där bryggarna utforskar nya råvaror och tekniker inspirerade av globala traditioner.

Det unika värdet hos Sthlm Brewing Co. AB ligger i den nära relationen till varje sats. Med ett relativt litet bryggverk, ofta på mellan fem och tjugo hektoliter, kan bryggarna ge varje öl individuell uppmärksamhet genom hela processen. Regelbundna provsmakningar under jäsning och lagring, samt justeringar, säkerställer att slutresultatet lever upp till högt ställda smakkrav. Buteljering och fatfyllning sker med yttersta noggrannhet, och varje parti kvalitetssäkras minutiöst före leverans.

Att besöka Sthlm Brewing Co. AB är att uppleva Stockholms hantverksöl direkt vid källan. Bryggeriets lokaler är öppna vid utvalda tillfällen, och guidade turer ger en fascinerande inblick i bryggprocessen. Här kan man provsmaka sortimentet, hitta favoriter och köpa med sig flaskor och burkar hem. Utöver passionen för öl kombinerar bryggeriet sin verksamhet med starkt miljöansvar. De arbetar systematiskt för att minska sin miljöpåverkan genom lokala råvaror, effektiva transporter, vattenåtervinning och samarbete med lantbrukare kring restprodukter.

Kombinationen av hantverksskicklighet, lokalt engagemang och en genuin passion för öl har gett Sthlm Brewing Co. AB ett gott rykte. Bryggeriet samarbetar aktivt med lokala gårdar för råvaror, restauranger och evenemang för att skapa mötesplatser. Denna lokala förankring stärker livsmedelslandskapet och bidrar till att göra Stockholm till en mer levande destination. Att välja Sthlm Brewing Co. AB är att investera i en framtid där det lokala och hantverksmässiga är en naturlig del av hur vi lever och konsumerar.