Från Skånes bördiga landskap, där den milda matjorden och den varierade terrängen skapar unika förutsättningar, kommer Tempel Spirits. Detta destilleri bevisar med stolthet och skicklighet att de nordiska breddgraderna är en utmärkt plats för hantverksdestillering av internationell klass. Genom ett noggrant urval av råvaror, ett kunnigt och passionerat team samt en ständig vilja att utforska smakens gränser, producerar man hantverkssprit som inte bara hävdar sig på den globala scenen utan också sätter Skåne på kartan över världens mest intressanta spritregioner.
Tempel Spirits historia är djupt sammanflätad med Skånes kulturarv och hantverkstraditioner. Grundarna sökte en väg att förena sin expertis inom botanik, fermentering och destillering med det lokala och genuina. Resultatet är ett destilleri vars produkter bär på det skånska kulturlandskapets karaktär och identitet. Verksamheten, som nu har funnit sin permanenta hemvist i Gåsebäck i hjärtat av Helsingborg, representerar Tempel 3.0 – en plats där tradition möter kreativitet och destilleriets unika identitet får ta ny form.
Här produceras gin och whisky i små, omsorgsfullt övervakade batcher. Ginen utmärker sig genom sina rena, balanserade och botaniskt uttrycksfulla smaker, medan whiskyn formas av tid, tålamod och lagring i särskilt utvalda fat, där varje single cask utvecklar sin egen personlighet. I samband med öppningen av Tempel 3.0 introduceras även gårdsförsäljning. Besökare kan uppleva obligatoriska visningar, provsmakningar av gin och utvalda whiskies, samt handla direkt från destilleriets egen butik. Tempel Spirits är därmed mer än ett destilleri; det är en ny mötesplats för alla som uppskattar genuint hantverk och en destillerikultur i ständig utveckling.
Destilleriet bygger på filosofin att hantverkssprit ska smaka av sin ursprungsplats och sina råvaror, fri från kemikalier, genvägar eller kompromisser. Detta innebär en process där inget lämnas åt slumpen: råvarorna bearbetas med respekt, destillationen sker långsamt, och lagringen sköts med tålamod. Dessutom arbetar Tempel Spirits konsekvent för att minska sin miljöpåverkan, med korta leveranskedjor, effektiv vattenhantering och en strävan efter att hitta värde i restprodukterna.
Tempel Spirits bjuder in till en genuint berikande inblick i ett av Skånes mest spännande hantverksprojekt. Det är ett destilleri att följa noga, kreativt, tekniskt skickligt och djupt rotat i det lokala och äkta. Välkommen att uppleva smaken av Skåne i sin mest koncentrerade och aromatiska form.