Gin & Us Distillery har sitt ursprung i Norrbottens unika landskap, där arktiska vidder, brusande älvar och midnattssol skapar ett extremt klimat som präglar både råvaror och hantverk. Destilleriet bevisar med stolthet att hantverksdestillering av internationell klass blomstrar här. Med noggrant urval av ingredienser, ett kunnigt team och en ständig vilja att utforska smakens gränser, producerar Gin & Us gin som hävdar sig globalt och sätter Norrbotten på kartan som en intressant spritregion.

Företagets historia är djupt sammanflätad med Norrbottens kulturarv och natur. Grundarna sökte förena sin expertis inom botanik, fermentering och destillering med det lokala och genuina. Resultatet är ett destilleri vars produkter bär Norrbottens karaktär och identitet, ett framstående hantverksprojekt som visar hur lokal innovation kan skapa något enastående.

Sortimentet, huvudsakligen gin, berättar historien om Norrbottens arktiska miljö. Råvarorna väljs utifrån deras förmåga att bidra med komplexitet och karaktär. Botaniska ingredienser hämtas i möjligaste mån från Norrbottens egna marker och skogar, medan importerade väljs med stor omsorg från odlare med dokumenterade hållbarhetsprofiler. Detta resulterar i en produktportfölj med tydlig nordisk identitet och en bred smakpalett som tilltalar både nybörjare och erfarna spritentusiaster.

Filosofin bakom Gin & Us Distillery är att gin ska spegla sin ursprungsplats och sina råvaror, utan genvägar eller kompromisser. Processen är noggrann: råvarorna bearbetas med respekt, destillationen sker långsamt i kopparkolumn eller potstill, och lagringen sköts med tålamod. Fattyperna väljs för att ge önskad karaktär. Destilleriet lever också efter övertygelsen att goda produkter och gott miljöansvar går hand i hand, och arbetar systematiskt för att minska sin miljöpåverkan genom korta leveranskedjor, effektiv vattenhantering och återvinning av restprodukter.

Besökare är välkomna vid inbokade tillfällen för en berikande inblick. En guidad tur genom produktionslokalerna, en berättelse om destilleriets historia och vision, samt en generös provning av aktuellt sortiment erbjuds. I gårdsbutiken kan besökare köpa hela sortimentet.

GINGIN Destilleri är ett hantverksdestilleri i Norrbottens arktiska vidder, där älvar och midnattssol präglar råvaror och hantverk. Med passion och precision förädlas lokala ingredienser till exceptionell gin. I en tid av maskinell stordrift har GINGIN valt den handgjorda vägen. Varje flaska speglar platsens karaktär och råvarornas unika egenskaper, vilket bevisar att Nordens botaniska rikedom och det rena vattnet kan skapa något som hävdar sig internationellt.

Historien bakom GINGIN präglas av nyfikenhet och en djup fascination för destilleringens urgamla konst. Grundarna, med bakgrund inom kemi, bartending och lantbruk, insåg potentialen i Norrbottens råvaror – bär, örter, spannmål och det klara nordiska vattnet. De såg möjligheten att skapa sprit i världsklass med en tydlig nordisk identitet. Med investeringar i kopparpannor och studier av destillationsteknik, formulerades en filosofi om hur Norrbottens gin skulle smaka och representera sin hembygd. Starten var anspråkslös, men driven av stora ambitioner och ett otygligt engagemang.

Hos GINGIN Destilleri produceras gin med en tydlig nordisk identitet, där varje råvara behandlas med omsorg. Grundstenen utgörs av nordiskt spannmål, bär från vildmarken och trädgårdarna, samt örter och rötter från lokala marker. Botaniska ingredienser väljs noggrant från välrenommerade odlare. Varje produkt börjar med ett specifikt smakkoncept, vilket driver en kontinuerlig produktutveckling som resulterar i ett ständigt uppdaterat sortiment med nya släpp och limiterade serier. Destillationsprocessen är ett noggrant orkestrerat samspel mellan temperatur, tid och råvarornas unika egenskaper, utfört i traditionella kopparpannor med maximal kontroll och precision.

Besökare är välkomna till GINGIN Destilleri för att uppleva destillationens fascinerande magi. Guidade turer i produktionslokalen ger möjlighet att se kopparpannan, dofta på botaniska ingredienser och följa processen. Provsmakningarna är generösa och pedagogiska, vilket ger en djupare förståelse för hantverksspritens unika uttryck. Gårdsbutiken erbjuder hela sortimentet. Hållbarhet genomsyrar verksamheten, med fokus på lokala råvaror, korta transporter och återföring av restprodukter till naturen. Engagemanget för miljö och kvalitet skapar en produkt som bär på en historia om plats och ansvar, representerande Norrbottens hantverkstraditioner och naturliga rikedomar.

Gotlands Ginfabrik är ett av Gotlands mest spännande destilleriprojekt, ett bevis på att hantverksdestillering hör hemma i det nordiska landskapet. Beläget på Gotlands unika kalkstensplatå, mitt i Östersjön, drar fabriken nytta av ett enastående mikroklimat. Här arbetar man med handplockade botaniska ingredienser, svensk råsprit och Gotländskt vatten för att destillera en gin som är genuint nordisk till sin karaktär. Resultatet är en frisk, aromatisk dryck med ett djup som endast uppstår när hantverk och natur möts i perfekt harmoni.

Företaget grundades med visionen att Gotlands natur är en skattkammare av aromatiska råvaror. Bakom varje flaska finns en berättelse om innovation, lokal stolthet och respekt för råvarornas ursprung. Destilleriet kombinerar ett toppmodernt destillationssystem med gammal hantverkskänsla. Varje steg, från råvaruinköp till buteljering, utförs med stor omsorg. Avancerad analytisk utrustning och erfarna näsor säkerställer konsekvent och exceptionell kvalitet i varje begränsad batch.

Produkterna som lämnar Gotlands Ginfabrik är resultatet av noggrann forskning och disciplinerat hantverk. Sortimentet omfattar klassiska ginsorter, aromatiska specialutgåvor och fatlagrade varianter. Smakupplevelsen präglas av Gotlands råvaror och destilleriets kompetens. Lokala smaker som fläder, havtorn eller lavendel ger produkterna en tydlig och eftertraktad gotländsk prägel bland ginälskare.

Gotlands Ginfabrik är mer än bara ett destilleri; det är en destination. Besökare kan fördjupa sin förståelse för hantverksdestillering genom guidade turer och provningar. Personalen, ofta grundarna, delar engagerat med sig av sin passion och kunskap. Detta visar att hantverkssprit är en mångsidig råvara.

Ett genuint och konkret helhetsgrepp om hållbarhet genomsyrar verksamheten. Råvaruinköpen prioriterar lokala botaniska ingredienser och svensk råsprit för att minimera leverantörskedjorna. Produktionsprocessen är utformad för att minska svinn och energiförbrukning, och restprodukter hanteras ansvarsfullt. Emballage väljs med omsorg om miljöbelastningen. Gotlands Ginfabrik levererar ett smakfullt och välgjort sortiment av gin, präglat av ärlighet, hantverk och en passion som märks i varje klunk. Det är en plats och ett varumärke som varmt rekommenderas att utforska och stödja.

Mitt på Gotland, där kalkstensplatån möter Östersjöns unika mikroklimat, finner man Gotland Whisky. Etablerat 2004 som öns första whiskydestilleri, har företaget sedan 2012 skapat ekologisk single malt i Roma Sockerbruks historiska lokaler. Visionen är enkel men kraftfull: att framställa whisky av extraordinär kvalitet med djup lokal förankring och hantverksmässig integritet. Varje fat och varje flaska bär på en berättelse om platsen, råvarorna och destillatörernas kunnande, vilket har byggt upp ett lojalt följe av whiskyälskare.

Produktionen präglas av Gotlands unika förutsättningar. Ekologiskt odlat korn från ön mältas och rökas i Ronehamn, och destilleringen sker med kalkstensrikt vatten från egna källor. Allt följer KRAV certifierade principer, helt utan färgämnen eller kylfiltrering. Företagets flaggskepp är serien Isle of Lime, med utgåvan “Gotland” som standard. Denna single malt lagras på förstafyllning av bourbonfat, sherryfat och lätt rökta svenska ekfat, med en ålder som sträcker sig från cirka fyra till över sju år. Den uppvisar en gyllengul kopparfärg, en fruktig doft med inslag av torv och hö, följt av smaker av russin, fikon och vanilj, med ett medellångt avslut som bär toner av rök och lakrits.

Utöver standardsortimentet presenterar Gotland Whisky även småskaliga utgåvor med tydlig lokal prägel. Exempelvis Sjaustru, en sjuårig sherryfatslagrad whisky med doft och smak av russin, fikon, vanilj och viol. Lergrav, en lätt rökig sjuårig single malt uppkallad efter raukområdet, bjuder på smaktoner av sot, honung, citrus, aska, rök, vanilj, kola, ek, svartpeppar och sötlakrits. Andra utgåvor som Bjärge, Bläse och Trullaik utforskar fatlagringar på bland annat ungersk, amerikansk och svensk ek, vilket adderar nyanser av citrus, peppar, honung och komplexa fatkaraktärer. Med rådgivning från Bowmore experten Henry Cockburn har destilleriet framgångsrikt utvecklat ett skotskt hantverk med en distinkt gotländsk twist.

Gotland Whisky välkomnar besökare till guidade visningar året runt i Roma, vilka inkluderar en rundtur i destilleriet, provsmakning och möjlighet att handla i gårdsbutiken. Här erbjuds både kortare och längre upplevelser. Att handla direkt från Gotland Whisky erbjuder flera fördelar; det garanterar färskhet, ger möjlighet att ställa frågor direkt till tillverkarna och att upptäcka limiterade utgåvor samt specialserier som sällan når de vanliga försäljningskanalerna. Det är ett ställningstagande för det lokala och hantverksmässiga, en hyllning till Gotlands unika karaktär.

Gotland Spirits är ett hantverksdestilleri beläget på Gotlands unika kalkstensplatå, mitt i Östersjön. Här, i ett enastående mikroklimat, förädlas lokala råvaror med passion och precision till exceptionell hantverkssprit. I en tid då storskalig maskinell produktion dominerar spritmarknaden, har Gotland Spirits medvetet valt den smala vägen. De fokuserar på det handgjorda, noggrant destillerade och omsorgsfullt lagrade, vilket på ett genuint sätt speglar platsens och råvarornas karaktär. Destilleriet bevisar att Nordens botaniska rikedom och det lokala vattnets renhet kan förenas till unika produkter.

Företagets grundare, bröderna Johansson, med bakgrund inom lantbruk, delar en djup fascination för destilleringens konst. De insåg potentialen i Gotlands egna råvaror – bär, örter, spannmål och det klara vattnet – för att skapa sprit i världsklass med en tydlig nordisk identitet. Varje produkt börjar med ett specifikt smakkoncept, där aromer, alkoholhalt och lagringstid noga övervägs. Destillationsprocessen sker i liten skala, ofta i traditionella kopparpannor, för maximal kontroll och precision. Denna noggranna metod säkerställer att endast “hjärtat” av destillatet, den renaste och mest smakfulla fraktionen, används i de färdiga produkterna.

Gotland Spirits erbjuder mer än bara dryck. Besökare välkomnas till guidade turer där de kan uppleva destillationens urgamla magi på nära håll, från att dofta på botaniska ingredienser till att följa processen steg för steg. Provsmakningarna är generösa och pedagogiska, vilket ger en djupare förståelse för hantverksspritens unika uttryck. Gårdsbutiken erbjuder hela sortimentet, inklusive limiterade upplagor. Hållbarhet genomsyrar verksamheten; man prioriterar lokala råvaror, minimerar transporter och återför restprodukter till naturen, samtidigt som man aktivt arbetar för att minska koldioxidavtrycket.

Destilleriets produkter är också mångsidiga. De nordiska ginen fungerar utmärkt i klassiska cocktails, men kommer verkligen till sin rätt i kreativa, lokalinspirerade drinkar. Spriten lämpar sig även väl för matparning, där en aromatisk gin kan lyfta skaldjur eller en eklagrad akvavit komplettera gravlax. Gotland Spirits representerar med stolthet Gotlands hantverkstraditioner och naturliga rikedomar. Varje flaska är ett handgjort uttryck för platsens botaniska landskap och destillörernas tekniska mästerskap, en inbjudan att uppleva Gotlands smakfulla gåvor i koncentrerad och elegant form.

Gustavs Spirits är ett hantverksdestilleri i Stockholms skärgård, där lokala råvaror förädlas till exceptionell hantverkssprit. I en tid av maskinell stordrift har Gustavs Spirits valt den handgjorda vägen, vilket speglar platsens och råvarornas unika karaktär. Destilleriet bevisar att nordisk botanisk rikedom och rent lokalt vatten kan förenas till produkter som hävdar sig internationellt.

Historien bakom Gustavs Spirits präglas av nyfikenhet och fascination för destilleringens urgamla konst. Grundarna insåg potentialen i Stockholms råvaror – bär, örter, spannmål och det klara nordiska vattnet – att skapa sprit i världsklass. De utvecklade en filosofi som sätter smak, gemenskap och upplevelse i centrum, snarare än enbart hög alkoholhalt. Dryckerna har ofta en lägre alkoholnivå, runt 27 till 30 procent, för ett mer avslappnat umgänge.

Produktionen utgår från ett omsorgsfullt förhållande till varje råvara. Nordiskt spannmål, bär, lokala örter och noggrant utvald botanika utgör grunden. Varje produkt börjar med ett specifikt smakkoncept, där frågor om aromer, alkoholhalt och lagringstid driver kontinuerlig produktutveckling. Destillationsprocessen är ett noggrant orkestrerat samspel mellan temperatur, tid och råvarornas egenskaper. En traditionell kopparpanna används för rena och väldefinierade smaker, där hjärtdelen av destillatet väljs ut med precision och erfarenhet.

Hållbarhet genomsyrar hela verksamheten. Destilleriet prioriterar lokalt sourcade ingredienser, korta transporter och minimerar miljöpåverkan. För besökare erbjuder Gustavs Spirits guidade turer, provsmakningar och en gårdsbutik. Här får man uppleva destillationens magi, lära sig om hantverket och förstå dess unika värde.

Gustavs Spirits representerar Stockholms hantverkstraditioner och naturliga rikedomar. Varje flaska är ett handgjort uttryck för platsens botaniska landskap och destillörernas skicklighet. Produkterna är mångsidiga, uppskattas av bartenders i cocktails och passar utmärkt för matparning. Att besöka destilleriet ger en autentisk och personlig upplevelse, en möjlighet att utforska sortimentet och ta del av dryckernas historia. Det är en påminnelse om att mötet mellan människa, råvara och hantverk fortfarande kan skapa något genuint extraordinärt.

Hammarby Sjöstad Destilleri representerar en spännande del av Stockholms dryckeskultur, ett tydligt exempel på att hantverksdestillering har en självklar plats i det nordiska landskapet. Beläget i den livliga stadsdelen Hammarby Sjöstad, hämtar destilleriet sin inspiration från Stockholms skärgård och Mälardalens rika natur. Här arbetar man med ett noga utvalt sortiment av botaniska ingredienser, lokalt odlat spannmål och Stockholms eget vatten för att skapa hantverkssprit med en genuint nordisk karaktär. Resultatet är en frisk, aromatisk dryck med ett djup som bara uppstår när gediget hantverk möter naturens egna förutsättningar i perfekt harmoni.

Bakom varje flaska från Hammarby Sjöstad Destilleri ligger en berättelse om innovation och lokal stolthet. Deras flaggskepp, Stockholm Dry Gin, är känd för sin torra, kryddiga smakprofil med tydliga inslag av enbär, koriander, svartpeppar och citrus, vilket gör den idealisk för både klassiska GT och nyskapande cocktails. Utöver ginen producerar destilleriet även ekologisk vodka, vars rena och subtila smaker passar utmärkt som snaps eller som bas i drinkar. All tillverkning sker i liten skala, med stor omsorg om varje detalj, från valet av ekologiska råvaror till ansvarsfulla förpackningsval. Detta engagemang för kvalitet och hållbarhet genomsyrar hela verksamheten.

Destilleriet är mer än bara en produktionsanläggning; det är en mötesplats för dryckesentusiaster. I sin studio arrangerar Hammarby Sjöstad Destilleri populära drinkskolor, provningar och privata evenemang, där besökare kan fördjupa sig i destilleringens konst och historia. Sedan 2025 har de även tillstånd för gårdsförsäljning, vilket ger en unik möjlighet att köpa utvalda produkter direkt från källan. Denna närhet till både produktion och konsument, kombinerat med ett starkt fokus på lokala råvaror och hållbara metoder, positionerar destilleriet som en viktig aktör inom den svenska hantverksspritscenen. De bidrar till en växande rörelse där mat och dryck är bärare av mening, identitet och lokal stolthet.

Varje produkt som lämnar Hammarby Sjöstad Destilleri är resultatet av noggrann forskning, kreativt tänkande och disciplinerat hantverk. Med ett begränsat antal batcher per år säkerställs maximal kontroll och precision i varje steg. Att besöka destilleriet är att få en djupare förståelse för nordisk spritkultur och att möta människor som brinner för sitt yrke. Det är en upplevelse som sträcker sig långt bortom den enkla smakupplevelsen och som bjuder in till att utforska och stödja en verksamhet som värnar om kvalitet, ärlighet och passion i varje klunk.

I Västernorrlands dramatiska kustlandskap, en del av Höga Kustens världsarv, har Hernö Gin etablerat sig med en klar vision: att i varje flaska förmedla essensen av regionens råvaror och naturliga traditioner. Genom att förena modern teknik med genuint hantverk skapar de en gin som berättar om sin ursprungsplats – om nordisk botanik, det kristallklara vattnet och de distinkta årstider som präglar livet i Västernorrland.

Hernö Gins resa är ett bevis på mod och djup hantverkskärlek. Vad som började som ett experiment har vuxit till ett respekterat destilleri som aldrig kompromissar med kvalitet eller äkthet. Grundarna, med rötter i Västernorrland, drivs av en passion att ta vara på det lokala. Varje botanisk ingrediens, bär, ört och spannmål väljs med yttersta omsorg. Destillationsprocessen finjusteras för att maximera de bästa aromatiska egenskaperna hos varje råvara.

Företagets produktportfölj erbjuder ett genomtänkt utbud av handgjord gin i olika stilar. Flaggskeppsprodukten, som definierar varumärkets identitet, kompletteras av säsongsbetonade specialutgåvor och samarbeten med framstående aktörer. Hernö Gins produkter utmärker sig för sin renhet, klara aromatiska profiler och en behaglig eftersmak. Det är hantverk i ordets sanna bemärkelse, där varje detalj är noga övervägd för att skapa en exceptionell upplevelse.

Destillationen hos Hernö Gin präglas av djup respekt för råvarorna och de naturliga processer som skapar komplexa smaker. Varje botanisk ingrediens tillsätts efter noggrann avvägning, och den färdiga spritens alkoholhalt justeras med lokalt, mjukt vatten innan produkten får vila. Denna omsorg sträcker sig även till ett djupt rotat ekologiskt ansvar, med val av certifierade odlare och aktiv minimering av miljöpåverkan. Besökare kan uppleva denna hantverksprocess genom guidade visningar och provningar, en sensorisk resa som förstärker förståelsen för destilleriets unika värde.

I Västernorrlands levande hantverksscen är Hernö Gin ett lysande exempel på vad dedikation och passion kan åstadkomma. Destilleriet producerar gin som hävdar sig i global konkurrens, med en lokal förankring och en berättelse som ger produkterna en äkthet få kan matcha. Det är en inbjudan att uppleva ett stycke Västernorrlandsk natur, kultur och hantverk, antingen genom ett besök eller genom att njuta av en flaska hemma. Produkterna är designade för att uppskattas i alla former, från elegant cocktail till att avnjutas rent, vilket gör dem till favoriter bland dryckeskännare.

Helsing Distillery har med sin bas i Skånes rika jordmån etablerat sig som en betydande aktör inom den svenska hantverksdryckesscenen. Företaget utmärker sig genom en djup respekt för traditionellt hantverk, ett noggrant urval av råvaror och en ständig vilja att utforska nya smaker och tekniker. Här skapas destillat och vin med en tydlig identitet, där varje produkt berättar en historia om platsen och de människor som verkar där.

Utanför Helsingborg, i Allerum, ligger destilleriet, där passion för kvalitet möter skånsk tradition och modern innovation. Här framställs gin, whisky och andra destillat i små, kontrollerade satser. Råvarorna är i stor utsträckning lokalt odlade och utvalda för sin höga kvalitet. Ginen är känd för sina balanserade och aromatiska toner, där klassiska enbär möter botaniska inslag från den skånska naturen. Whiskyn utvecklas med samma omsorg, lagrad för att uppnå djup och komplexitet. Hela processen, från receptutveckling till destillering och buteljering, sker med full kontroll för att säkerställa unika smakprofiler.

Helsing Distillerys engagemang sträcker sig bortom själva produktionen. Hållbarhet är en integrerad del av verksamheten, med fokus på lokala råvaror, ansvarsfull kemikalieanvändning och återföring av biprodukter till lokala lantbrukare. Besökare är välkomna att uppleva destilleriets värld genom guidade visningar och provningar. I gårdsbutiken erbjuds försäljning av de egna produkterna, vilket ger en möjlighet att ta med sig en bit av hantverket hem. Genom att samarbeta med lokala restauranger och butiker bidrar Helsing Distillery aktivt till att lyfta fram Skånes livsmedels- och dryckesscen.

Detta är en plats där gediget hantverk kombineras med nyfikenhet och smakglädje. Varje flaska och varje fat som lämnar Helsing Distillery är ett uttryck för den passion och den kärlek till platsen och råvarorna som genomsyrar hela verksamheten.

High Coast Distillery har etablerat sig i Västernorrlands kustlandskap, en del av Höga Kusten som är ett UNESCO-världsarv präglat av dramatisk natur. Här, i de nordiska breddgraderna, bevisar destilleriet med stolthet och skicklighet att regionen är en ideal plats för whiskytillverkning av internationell kaliber. Med ett noggrant urval av råvaror, ett kunnigt team och en stark vilja att utforska smakens gränser, producerar High Coast Distillery whisky som inte bara hävdar sig globalt, utan också sätter Västernorrland på kartan över världens mest intressanta whiskyregioner.

Företagets historia är djupt sammanflätad med Västernorrlands kulturarv, dess unika natur och hantverkstraditioner. Grundarna sökte en väg att förena sin expertis inom fermentering och destillering med det lokala och genuina. Resultatet är ett destilleri vars produkter bär på Ångermanlands karaktär och Västernorrlands identitet. Deras filosofi bygger på övertygelsen att whisky ska spegla sin ursprungsplats och sina råvaror, utan genvägar eller kompromisser. Detta innebär en process där råvarorna bearbetas med respekt, destillationen sker långsamt och lagringen sköts med tålamod, där fattyper väljs med omsorg för att bidra med specifik karaktär.

Sortimentet från High Coast Distillery berättar historien om Höga Kustens landskap i varje klunk. Produkterna, primärt whisky, tillverkas med råvaror valda för sin förmåga att bidra med komplexitet. Importerade råvaror väljs från odlare med dokumenterade hållbarhetsprofiler. Detta skapar en portfölj med tydlig nordisk identitet och en bred smakpalett. Destilleriet välkomnar besökare till guidade turer och provningar, vilket ger en berikande inblick i deras ambitiösa hantverksprojekt. I gårdsbutiken kan besökare köpa destilleriets merchandise och andra relaterade produkter, medan deras whisky finns tillgänglig via Systembolaget. Dessutom genomsyras verksamheten av ett starkt miljöansvar, med fokus på korta leveranskedjor, effektiv vattenhantering, förnybar energi och återvinning av restprodukter.

High Coast Distillery erbjuder besökare möjlighet att delta i provningar som ger en djupare förståelse för whiskyns aromatiska möjligheter. Destilleriet är ett destilleri som destillerar hantverk, natur och lokalt engagemang till flaskor av nordisk hantverkswhisky med verklig personlighet, ett företag att följa med förväntan.