I hjärtat av Östergötlands landskap finner man Chateau Backa, en vingård med en klar vision: att producera vin av extraordinär kvalitet, djupt förankrat i det lokala och präglat av hantverksmässig integritet. Sedan starten har vingården byggt upp en lojal skara vinälskare som värdesätter smak, hantverk och lokalt ursprung framför massproduktionens förutsägbarhet. Varje flaska bär på en berättelse om platsen, druvorna och vinmakarnas kunnande, vilket gör varje klunk till en unik upplevelse.

Berättelsen om Chateau Backa är ett bevis på att engagemang och nyfikenhet kan forma en vingård av klass och karaktär. Grundarna, med djupa rötter i Östergötland, strävar efter att skapa viner som speglar regionens egenart och druvornas potential. Utöver välkända vinstilar som vita, röda och roséviner, är det de mer udda och experimentella varianterna som verkligen sätter vingården på kartan. Med fokus på nordiska druvsorter och innovativa vinifieringstekniker, tillsammans med lokalt inspirerade smaker och originella kreationer, vittnar vinerna om den kreativitet som genomsyrar varumärket och lockar kunder att ständigt återvända.

I vinmakarnas händer förvandlas druvor till något extraordinärt. Processen är noggrant kontrollerad, från skörd och pressning till jäsning och lagring. Vissa specialserier lagras dessutom på ekfat för extra karaktär och komplexitet. Chateau Backa välkomnar besökare med en passion att dela sin kunskap. Under en vingårdstur eller i provningslokalen får man möta vinmakarna, lära sig om druvsorter och vinstilar samt avnjuta gårdens egna viner. Vingårdsbutiken erbjuder hela produktportföljen att ta med hem, och för grupper kan skräddarsydda vinprovningar arrangeras. Att köpa direkt garanterar färskhet och tillgång till unika utgåvor som inte alltid finns i det ordinarie sortimentet.

Chateau Backa har en genomtänkt miljöprofil. Odlingen sker med stor respekt för naturen, vattenhanteringen optimeras och avfall minimeras systematiskt, där restprodukter återförs till naturen. Vingården arbetar också nära lokala lantbrukare och gårdsförsäljare i Östergötland för att stärka den lokala mat- och dryckeskulturen. Denna stolthet över att vara en Östergötlandsk aktör lyser igenom, och representerar ett ställningstagande för det lokala och hantverksmässiga i en globaliserad värld.

Mitt i Skånes böljande landskap, nära Tomelilla på vackra Österlen, finner man Ekesåkra Vingård. Denna plats är mer än bara en gård; den är en mötespunkt för hantverk, natur och smaker, där elegant vin tar form. Med ett djupt rotfäste i den bördiga jorden och ett klimat präglat av både milda havsbrisar och isande stormar, har Ekesåkra Vingård etablerat sig som en aktör som värnar om det lokala och det genuina.

Familjen Stoltz driver vingården och har med stor omsorg odlat omkring 3 000 vinrankor, i nära samspel med naturens rytm. Under namnet Österlenvin skapas uttrycksfulla viner som speglar platsens unika terroir och det nordiska klimatet. Här handlar det inte om att efterlikna klassiska vinländer, utan om att utveckla en svensk vinidentitet förankrad i Österlen, en identitet präglad av friskhet, elegans och en tydlig koppling till den skånska jorden. Sortimentet spänner från fatlagrade och friska vita viner till blommiga roséer och livliga mousserande viner, alla framställda uteslutande på gårdens egna druvor som Rondo, Solaris, Cabernet Cortis och Souvignier Gris. Ett tydligt fokus ligger på hållbarhet, kvalitet och nyfikenhet, vilket även avspeglas i experimentella viner som ”Den Grimme Elling” och i strävan att ständigt förfina odlingsmetoder och vinframställning för att möta de nordiska förutsättningarna.

Ekesåkra Vingårds unika värde ligger i dess helhetssyn. Här går hantverk och hållbarhet hand i hand, från inköp av råvaror till hantering av restprodukter. Gården välkomnar besökare till provningar och en välsorterad gårdsbutik, där man kan uppleva passionen och kunskapen bakom varje flaska vin. Utöver provningar erbjuds ofta guidade turer genom vingården, vilket ger en djupare inblick i odlingen och processen från druva till färdigt vin. Det är en möjlighet att ta del av en berättelse om platsen, året och människorna som med kärlek och envishet låter svensk vinodling ta form med själ och identitet. Ekesåkra Vingård är en ambassadör för Skånes livsmedels och dryckesscen, en plats där historia möter framtid och där varje besökare bjuds in att upptäcka den unika smaken av Österlen.

I hjärtat av Skånes rika jordbrukslandskap, mellan Lund och Bjärred, ligger Flädie Mat och Vingård. Här möts en djup passion för hantverk med en genuin kärlek till platsen, vilket skapar en unik destination för smakupplevelser. Företaget har etablerat sig som en aktör att räkna med inom vinproduktion, där varje detalj bär prägel av kvalitet och omsorg.

På vingården odlas och vinifieras egna viner med stor respekt för den lokala terroiren. Besökare får möjlighet att fördjupa sig i vinets värld genom guidade provningar, ofta ledda av kunniga sommelierer, som delar med sig av vingårdens filosofi och produktionsmetoder. Den egna gårdsbutiken erbjuder sedan möjligheten att ta med sig dessa unika viner hem, för att förlänga upplevelsen bortom gården. Flädie Mat och Vingård är mer än bara en vingård; det är en plats där natur, hantverk och smak förenas i en äkta skånsk miljö.

Flädie Mat och Vingård fungerar också som en mångsidig mötesplats. Här arrangeras allt från bröllop och företagsevent till privata tillställningar, allt i en naturskön miljö där varje detalj genomsyras av kvalitet och omtanke. Företaget värnar om hållbarhet genom lokalt förankrade råvaror, restriktiv kemikalieanvändning och återföring av restprodukter till lokala lantbrukare. Genom att erbjuda vin och en plats för fest och möten, skapar Flädie Mat och Vingård en helhetsupplevelse som hyllar Skånes rika mat- och dryckeskultur.

Frösta Vinträdgård ligger vackert belägen på Oknön i Strängnäs kommun, mitt i Södermanlands sjörika landskap. Här, där herrgårdar möter skogar och böljande odlingsmarker, har Per och Annika Giertz sedan 2013 metodiskt odlat vin på södervända terrasser mot Mälaren. Gården förenar Södermanlands jordbrukstradition med modern vinkultur, och varje flaska bär spår av platsens unika historia och omsorg. Det som en gång var ett litet projekt har vuxit till en etablerad verksamhet, driven av en djup passion för hantverket och naturen.

Vingårdens sortiment omfattar i huvudsak vitt vin. Druvan Solaris är anpassad för det nordiska klimatet och trivs i det unika ljuset, vilket ger viner med en karakteristisk friskhet och komplexitet. Ett framstående exempel är det vita, torra vinet Convinto, framställt av Solarisdruvan, där naturens egna förutsättningar får tala. De handbyggda terrasserna och det småskaliga arbetet speglar en noggrannhet som genomsyrar hela processen, från varsamt plockade druvor till lagring i gårdens källare. Södermanlands jord, med sin mineralitet av kalk, bidrar till vinernas ryggrad av syra och struktur som är typisk för nordeuropeisk vinodling. Man undviker aktivt lera, som är för kall och tung och försenar mognaden.

Miljöansvaret är en grundpelare i Frösta Vinträdgårds filosofi. Man arbetar aktivt med biologisk mångfald i vingården, använder naturliga jäststammar och minimerar sin påverkan på miljön. Detta engagemang för hållbarhet är avgörande för att skapa viner som speglar platsens sanna karaktär. För besökare erbjuder Frösta Vinträdgård en inblick i denna värld av vin, natur och södermanländsk kultur. Genom guidade turer och provsmakningar får man följa vinets väg från stock till flaska och upptäcka nordiska viners alldeles egna personlighet. Gårdsbutiken erbjuder möjlighet att köpa gårdens viner, vilka säljs i små volymer vid förutbestämda dagar.

Frösta Vinträdgård visar med all tydlighet att nordiska viner har en självklar plats på vinkartan. Genom att kombinera historiska rötter med modern expertis och ett orubbligt engagemang för kvalitet och hållbarhet, bidrar gården till att forma den svenska vinodlingens framtid. Det är en destination som lockar med mer än bara vin; det är en berättelse om tålamod, kunskap och en djup respekt för den södermanländska naturen. Ett besök här är en möjlighet att uppleva ett levande hantverk och förstå varför nordisk vinodling är ett så spännande kapitel i den globala vinberättelsen.

Fredholms Vin, även känt som Fredholms Vingård, är en familjeägd pärla belägen i norra Skånes natursköna landskap, mellan Tyringe och Mjölkalånga. Sedan starten 2008 har Per och Jenny Fredholm med stor omsorg odlat druvsorterna Solaris, Rondo och Siramé på knappt en hektar mark. Deras vision har alltid varit att framställa högkvalitativa viner i liten skala, med ett tydligt fokus på kvalitet framför kvantitet. Detta engagemang återspeglas i varje flaska som lämnar gården.

Vingården är särskilt känd för sina eleganta vita och rosé-viner, även om enstaka årgångar av rött vin har berikat sortimentet. Fredholms viner har inte bara vunnit skånska hjärtan utan har även rönt imponerande internationell uppmärksamhet. Deras flaggskepp, vinet “Elsa” – döpt efter familjens älskade hund – har tilldelats prestigefyllda utmärkelser som Great Gold i Rioja och International Wine Awards, med enastående poäng upp till 98 i Hamburg för årgång 2022. Viner som “Elsa-21” och “Elsa Acacia-22” beskrivs som fylliga, komplexa och aromrika, med smakinslag av exotiska frukter, lavendel, kokos och päron. För att säkerställa vinernas kvalitet och undvika korkskador använder Fredholms Vin idag glaskorkar istället för traditionella.

Besökare välkomnas till en pittoresk vingårdsmiljö där de kan fördjupa sig i vinets värld. Fredholms Vin erbjuder guidade turer och provsmakningar för sällskap om trettio till femtio personer, en upplevelse som ger insikt i hantverket och platsens unika karaktär. Från och med juni 2025 har besöket berikats ytterligare genom möjligheten till gårdsförsäljning av upp till tre liter vin per person, som en del av en kunskapshöjande aktivitet. Detta skapar en direkt och personlig koppling mellan gårdsförsäljare och konsument.

Fredholms Vin säljs via utvalda Systembolagsbutiker, inklusive det lokala sortimentet “Lokalt & Småskaligt”, samt direkt från gården och på utvalda restauranger i städer som Stockholm och Malmö. Tillsammans med Vittsjö Vingård och Lars Swegen driver de även det egna vineriet Qvarnfors Vineri, beläget femton kilometer från vingården. Fredholms Vin är ett bevis på Skånes potential som vinregion och erbjuder en genuin smakupplevelse rotad i det skånska landskapet.

I Jönköpings skogslandskap, nära Vätterns stränder vars närvaro skapar ett särskilt klimat, ligger Gisebo Vin. Här förenas en djup kärlek till hantverket med en stark förankring i den lokala myllan. Företaget, med Jönköpingska rötter, skapar drycker av exceptionell kvalitet, där varje flaska och fat berättar om platsen, råvarorna och hantverkarnas kunnande. Gisebo Vin har byggt upp en trogen skara som uppskattar äkta smak, omsorgsfullt arbete och lokalt ursprung.

Deras viner utgör en mångsidig samling. Bland de vita finner man friska och eleganta uttryck med inslag av citrus och mineralitet. De röda vinerna är ofta fylliga och välbalanserade, med toner av mörka bär och kryddor. Gisebo Vin utforskar även roséviner, som bjuder på friskhet och bärig fruktighet. Samtliga viner visar en fingertoppskänsla och en klar koppling till den svenska terroiren, vilket gör varje upplevelse unik.

Processen är noggrant kontrollerad, från råvarornas vägning till jäsning och lagring. Gisebo Vin prioriterar lokala råvaror och strävar efter att minimera avfall. En genomtänkt miljöprofil är en central del av deras identitet och hantverksfilosofi.

Ett besök hos Gisebo Vin erbjuder en chans att möta hantverkarna, lära sig mer om dryckerna och njuta av produkterna i en genuin miljö. Vingården välkomnar besökare, erbjuder turer och har en butik. Gisebo Vin samarbetar nära med lokala aktörer, vilket stärker regionens profil. Att handla direkt innebär färskhet, dialog med gårdsförsäljaren och tillgång till limiterade upplagor, vilket stödjer det lokala hantverket och ekonomin.

Hällåkra Vingård är en av Skånes mest uppskattade vingårdar, belägen mitt i landskapets bördiga jord och varierade terräng. Med djup respekt för naturen och en passion för hantverksmässig vinframställning har gården byggt ett starkt rykte för sina noggrant odlade viner av högsta kvalitet. Här möter besökare en plats där tradition och nytänkande förenas, ett vingårdslandskap som andas historia och nutid. Varje besök erbjuder nya insikter om vad svensk vinodling faktiskt kan åstadkomma, och med sin varma atmosfär gör Hällåkra varje gäst till en del av sin unika berättelse.

Hällåkra Vingårds historia är en pionjärsaga, född ur beslutet att odla vinstockar i Skånes unika klimat. Det nordiska klimatet, som skiljer sig från traditionella vinländer, erbjuder särskilda förutsättningar för druvor som med tålamod och kunskap utvecklar en karaktär som ingen annanstans. Vinernas smakprofil speglar tydligt denna resa, formad av det skånska kulturlandskapet och ett klimat som kräver lyhördhet och uthållighet. Det som saknas i värme kompenseras med en djup förståelse för platsen, vilket resulterar i viner med en enastående nordisk prägel.

Vingårdens sortiment omfattar rödvin, vitt vin och mousserande vin, alla framställda med lokalt odlade druvor. Varje vin speglar årgångens förutsättningar, där minimal bearbetning låter terroiren tala. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, en nödvändig metod för högsta kvalitet. I vineriet kombineras moderna hjälpmedel med traditionella metoder som varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning. Hållbarhet och miljöansvar är grundläggande; genom ekologiska odlingsprinciper och minimal användning av kemiska bekämpningsmedel, säkerställs att produktionen sker med framtiden i åtanke.

Ett besök på Hällåkra Vingård fördjupar förståelsen för arbetet och dess unika viner. Gården erbjuder guidade rundturer som belyser vinodlingens utmaningar och vinmakarens hantverk. En provning av gårdens egna viner, omgiven av Skånes natur, är en central del av upplevelsen. I gårdsbutiken finns hela sortimentet tillgängligt. Hällåkra Vingård är mer än en vingård; det är en berättelse om Skånes landskap, hantverkets värde och glädjen att dela goda smaker. Här garanteras ett varmt välkomnande och viner av yppersta kvalitet, en upplevelse att minnas.

På Gotlands unika kalkstensplatå, mitt i Östersjön, där ett enastående mikroklimat råder för odling, finner man Gute Vingård. Denna vingård förenar det bästa av Gotlands jordbrukstradition med modern vinkultur. Sedan starten har man metodiskt arbetat för att skapa viner som speglar platsens särprägel och de skiftande årstiderna. Det som en gång var ett litet projekt har vuxit till en etablerad verksamhet med ett välrenommerat sortiment. Gute Vingård är mer än bara en vingård; det är ett levande uttryck för den stolthet och det engagemang som formar den svenska vinodlingens framtid.

Gute Vingård visar med all tydlighet att nordiska viner har en alldeles egen personlighet. Sortimentet, som inkluderar rödvin, vitt vin och mousserande vin, är uppbyggt kring druvor som är anpassade till det skandinaviska klimatet. Druvsorterna Solaris, Rondo och Phoenix, samt experimentella odlingar av Chardonnay och Pinot Noir, trivs i det nordiska ljuset och ger viner med en karakteristisk friskhet och komplexitet som inte återfinns någon annanstans i världen. Varje flaska är ett hantverksprojekt, där druvorna noggrant plockas, varsamt pressas och lagras under kontrollerade former i vingårdens egna källare.

Vinodlingens förutsättningar på Gotland handlar om en fin balans mellan klimat, jord och mikromiljö. Gute Vingård utnyttjar Gotlands unika kalkstensplatå på ett sofistikerat sätt. Gårdens läge ger skydd mot kyliga nordvindar, medan södersluttningarna tillåter maximalt solljus att nå druvklasarna under de avgörande sommarmånaderna. Den lokala jordens mineralitet, som innehåller kalk, lera och ibland inslag av sand och grus, ger vinerna en karaktäristisk ryggrad av syra och struktur. Framställningen är ett hantverk där noggrannhet och tålamod är ledord, med fokus på biologisk mångfald och en skonsam vinifikation.

Besökare på Gute Vingård välkomnas in i en värld av vin, natur och gotländsk kultur. Vingårdsturerna är pedagogiska och underhållande, och provsmakningstillfällena generösa. Gårdsbutiken är välsorterad och personalens kunskaper gör det enkelt att hitta rätt vin för varje tillfälle. Miljöansvaret är djupt rotat i Gute Vingårds filosofi och genomsyrar alla beslut i verksamheten. Att odla vin på Gotland kräver en intim förståelse av naturen, och den förståelsen har gjort vingårdens ägare till övertygade förespråkare för ekologisk och hållbar odling. Genom att besöka Gute Vingård upplever man Gotlands vinodlingsarv på nära håll och bidrar till att hålla den svenska hantverksproduktionen levande.

Ivögården Mat & Vingård har etablerat sig som en av Skånes mest uppskattade vingårdar, djupt rotad i det bördiga landskapet med dess milda matjord och varierade terräng. Här möts besökare av en plats där hantverksmässig vinframställning sker med stor respekt för naturen, vilket har byggt upp ett starkt rykte för noggrant odlade viner av yppersta kvalitet. Berättelsen om Ivögården är en pionjärsaga om att odla vinstockar i det skånska klimatet, ett beslut som krävde tålamod och övertygelse. År efter år har man lärt sig förstå markens karaktär och de lokala väderförhållandena, vilket har format vinernas unika smakprofil. Det som kanske saknas i traditionell värme kompenseras med en djup förståelse för platsen, vilket resulterar i viner med en enastående nordisk karaktär som ingen annan plats kan producera.

Vingårdens sortiment omfattar rött, vitt och mousserande vin, alla framställda med utgångspunkt i lokalt odlade druvor och fruktsorter. Varje vin är ett uttryck för den specifika årgångens förutsättningar, där man strävar efter att minimalt bearbeta druvan för att låta terroiren tala. De röda vinerna bjuder på ett bärrikt djup, medan de vita erbjuder en frisk och blommig smakbild. De mousserande vinerna, framställda enligt traditionell metod, utmärker sig med sina fina bubblor och fruktiga avslutning. Produktionen sker med stor omsorg, där druvorna handskördas vid optimal mognad. I vineriet kombineras moderna hjälpmedel med traditionella metoder, och man använder minimalt med tillsatser för att bevara vinets naturliga fruktighet. Hållbarhet är en grundpelare, med ekologiska odlingsprinciper, minimerad användning av kemiska bekämpningsmedel och en strävan efter lågt koldioxidavtryck.

Ett besök på Ivögården Mat & Vingård är mer än ett vinköp; det är en upplevelse som sträcker sig bortom det vanliga. Vingården erbjuder guidade rundturer där besökare får insikt i odlingens utmaningar och vinmakarens konst, följt av en provning av gårdens viner. Gårdsbutiken erbjuder hela sortimentet, och här finns även möjlighet till grupp- och företagsbokningar för skräddarsydda upplevelser. Vinerna är utmärkta matpartners och harmonierar väl med Skånes lokala kök, ofta i samarbete med lokala kockar och matgårdsförsäljare för att skapa unika smakupplevelser. Ivögården är en stolt del av den moderna svenska vinodlingens uppsving, och med varje skörd bidrar de till att skriva ett nytt kapitel i historien om att Skandinavien förtjänar sin plats i den globala vinkonversationen. Oavsett om man är nyfiken nybörjare eller hängiven entusiast, garanteras ett varmt välkomnande och viner av yppersta kvalitet.

På Österlen i Skånes bördiga landskap har itWine AB vuxit fram som en betydande aktör på den svenska vinscenen. Företaget grundades med en klar vision: att fylla ett tomrum och erbjuda regionen vin som överträffade industriell produktion. Målet var att skapa vin som andades smak och hantverk, ett uttryck för platsen och människorna där. itWine AB utmärker sig genom en noggrann kombination av utvalda råvaror, en djup respekt för klassiska vinstilar och en orädd vilja att utforska nya smakhorisonter och tekniker. De tvekar inte att ta risker och prova nya vägar, vilket belönar deras följare med vin som har något mer att berätta.

Kvalitet, ärlighet och en djup respekt för råvarorna utgör den röda tråden i allt itWine AB producerar. De använder druvor av högsta kvalitet, ofta med lokal förankring, och väljs ut specifikt för deras aromatiska egenskaper och bidrag till vinets smakprofil. Jästkulturerna handplockas för sina unika smakegenskaper och hanteras med yttersta omsorg. Vinifikationsprocessen förenar moderna tekniker med beprövad hantverkstradition. Från vinmakarens vision om smak och karaktär, till förverkligandet i vineriet, präglas arbetet av kunskap, tålamod och en genuin kärlek till vinet. Resultatet är ett sortiment där varje vin har en tydlig identitet, balanserade smaker och en avslutning som inbjuder till nästa klunk.

För itWine AB går vinproduktionen och hållbarhet hand i hand. De arbetar med omtanke om kommande generationer och respekt för de naturresurser som möjliggör god dryck. De använder lokalt förankrade råvaror, begränsar kemikalieanvändningen vid rengöring och hanterar produktionsbiflödena noggrant. Jästrester återförs till lokala lantbrukare, och energiförbrukningen optimeras löpande. Vingården välkomnar vinintresserade besökare till sin provningslokal, där personalens passion och kunskap förvandlar varje besök till en berikande upplevelse. Gårdsbutiken är välsorterad och erbjuder hela bredden av itWine AB:s sortiment. Lokala samarbetspartners – restauranger, hotell och butiker – säkerställer att vinet serveras på rätt bord, bredvid de rätter som bäst lyfter fram det. De agerar även som ambassadörer för Skånes livsmedels- och dryckesscen, deltar i regionala evenemang och stödjer lokala initiativ. Varje flaska vittnar om passion, hantverk och en djup kärlek till platsen och dess råvaror, en berättelse som ständigt skrivs vidare.