Kackelbryggeriet har etablerat sig som ett omtyckt hantverksbryggeri på Öland, djupt rotat i Ölandsbygdens rika historia och dess omväxlande natur vid Östersjöns kust. Här möts besökaren av ett levande bryggeri där varje sats är ett kärleksfullt hantverk, och varje öl en inbjudan till en djupare upplevelse av smak och platsens identitet. Sedan starten har bryggeriet arbetat med en tydlig filosofi: att brygga öl med lokalt förankrade råvaror, genomtänkta recept och en genuin respekt för ölets traditioner.

Sortimentet är brett och noga utvalt, med något för varje smak och tillfälle. Här samsas välbalanserade pale ales med fylliga porter och stout, friska lagers och sessionsvänliga IPAs. Alla bryggs med omsorgsfullt utvalda malt- och humlesorter av högsta kvalitet. Kackelbryggeriet är också känt för sina säsongsbrygder som fångar årstidernas skiftningar, samt begränsade specialserier och samarbeten som ständigt erbjuder nya smakupplevelser för den nyfikne ölälskaren. Bryggprocessen är en välkoreograferad dans mellan vetenskap och intuition, där bryggarnas djupa kunskap om råvarornas kemi och biologi, kombinerad med erfarenhet och ett känsligt smakorgan, säkerställer det eftersträvade smakuttrycket.

Att besöka Kackelbryggeriet är en upplevelse för alla ölentusiaster. Här erbjuds guidade turer i produktionslokalen och generösa provsmakningar av hela sortimentet, inklusive exklusiva brygder. Bryggeribaren är en populär mötesplats för både lokalbefolkning och besökare. Kackelbryggeriet är en stolt representant för Öland, en region som erbjuder unika naturförutsättningar och ett engagemang för hantverk som är svårt att hitta på andra platser. Varje flaska är en kärleksförklaring till platsen och ett bevis på Ölands potential som framstående ölregion.

Oavsett om du är en nyfiken nybörjare eller en hängiven entusiast, välkomnas du att utforska sortimentet och lyssna till berättelserna bakom produkterna. Kackelbryggeriet erbjuder en autentisk och personlig upplevelse, där mötet mellan människa, råvara och hantverk skapar något genuint extraordinärt.

Krokladan, ett nyare projekt under Fulltofta Gård & Bryggeri 1766, är mer än bara ett bryggeri. Med nya produktionslokaler på Öland från sommaren 2025, en hyllning till hantverket och en djupt rotad kärlek till ölets värld. Visionen är tydlig: exceptionell kvalitet, stark hantverksmässig integritet och koppling till den lokala regionen. Här värderas smak, äkthet och ursprung högre än massproduktionens standardiserade utbud, vilket har byggt en trogen skara ölentusiaster. Varje flaska och fat berättar historien om noga utvalda råvaror och bryggarnas gedigna kunnande.

Bryggarna på Krokladan ser ölet som ett konstnärligt uttryck, en flytande berättelse om hantverket och regionen. De experimenterar ständigt med nya recept, humlesorter och jästkulturer för att utforska nya smaklandskap. Utöver klassiska stilar som IPA, pale ale, lager och stout, är det de mer oväntade och kreativa brygderna som verkligen definierar Krokladan. Här finner man fruktiga, örtiga och fatlagrade öl, ofta med lokala smakinspirationer eller som spännande crossover-projekt. Denna ständiga strävan efter innovation lockar återkommande besökare, nyfikna på vad som är nytt för säsongen.

De nya lokalerna på Öland kommer erbjuda en unik inblick i bryggprocessen och mötet med de passionerade hantverkarna. I deras framtida taproom kommer man kunna provsmaka färskbryggt öl i sin rätta miljö. För den som vill fördjupa sig ytterligare planeras guidade turer och skräddarsydda provningar med matparning. Bryggeriet lägger också stor vikt vid hållbarhet genom att prioritera lokala råvaror, optimera vattenförbrukningen och minimera avfall. Kontinuerliga investeringar görs i energieffektiv utrustning. Detta engagemang speglar deras bredare filosofi om att bidra positivt till den lokala gemenskapen.

Krokladans unika värde ligger i dess djupa förankring i hantverket och stoltheten i att vara en lokal aktör. Genom nära samarbeten med lantbrukare, krögare och andra livsmedelsgårdsförsäljare bidrar de till att stärka regionens mat- och dryckeskultur. Att köpa öl direkt från bryggeriet ger tillgång till färska produkter och exklusiva utgåvor, samtidigt som det stödjer genuint hantverk och den lokala ekonomin. Krokladan representerar en rörelse som värnar om det unika och platsspecifika, en modig hållning i en alltmer globaliserad värld, och en upplevelse som ger ny respekt för ölets komplexitet.

I hjärtat av Småland har Kosta Destilleri etablerat sig som ett betydande hantverksdestilleri. Destilleriet grundades med en klar vision: att skapa drycker där smak och genuint hantverk står i centrum, bortom industriell standard. Här förenas respekt för klassiska destillationstraditioner med en nyfikenhet att ständigt utforska nya smaker och tekniker, vilket resulterar i destillat som alltid bjuder på något extra.

Kärnan i Kosta Destilleris verksamhet är en kompromisslös strävan efter kvalitet och respekt för råvarorna. Noga utvalda botanicals av högsta kvalitet, ofta med lokal eller nordisk härkomst, bidrar med specifika aromatiska egenskaper till destillatets karaktär. Vattnet, som utgör merparten av varje destillat, anpassas noggrant efter den stil som ska destilleras, vilket ger varje destillat en tydlig identitet, balanserade smaker och en avslutning som lockar till nästa klunk.

Destillationsprocessen är en förening av modern utrustning och beprövad hantverkstradition. Avancerad destillationsutrustning förenas med enkla destillationsprinciper och ett genuint handlag. Varje recept börjar som en vision i destillatörens huvud, en idé om smak och karaktär, som sedan förverkligas genom kunskap, tålamod och en sann kärlek till destillatet. Denna omsorg genomsyrar hela produktionen.

Kosta Destilleri ser hantverksdestillering och hållbarhet som oskiljaktiga. Omtanke om naturens resurser är central. Man prioriterar lokalt förankrade råvaror, minimerar kemikalieanvändningen och återför biprodukter. Energiförbrukningen optimeras kontinuerligt, vilket speglar ett holistiskt tänkande från inköp till färdig produkt. Destilleriet är en aktiv del av det lokala nätverket, med starka band till restauranger och butiker, och fungerar som ambassadör för Kronobergs rika mat- och dryckesscen.

För den sprit-intresserade erbjuder Kosta Destilleri en berikande upplevelse. Besökare är välkomna till destilleriets provsmakningsrum för provsmakning, där personalens passion och kunskap fördjupar upplevelsen. Gårdsbutiken är välfylld med hela sortimentet för den som vill ta med sig en bit av Smålands hantverk hem. Att följa destilleriet via nyhetsbrev eller sociala medier är ett utmärkt sätt att hålla sig uppdaterad om nya releaser och evenemang.

Kvarnholmsbryggeriet har med sitt fasta fotfäste i Kalmarbygden vid Östersjön, en trakt känd för sin rika historia och omväxlande natur, etablerat sig som en betydande aktör inom den svenska hantverksölscenen. Bryggeriet grundades med en tydlig vision: att fylla ett tomrum i Kalmar genom att erbjuda mer än industriell standardöl. Målet var att skapa ett bryggeri som värnade om smak, hantverk och en lokal förankring, där ölet blev ett uttryck för platsen och dess invånare. Denna övertygelse har genomsyrat verksamheten sedan starten.

Kvarnholmsbryggeriet utmärker sig genom noggrant utvalda råvaror, respekt för klassiska bryggstilar och en ständig vilja att utforska nya smakhorisonter. Ölen bryggs i mindre volymer, med starkt fokus på kvalitet, balans och karaktär. Sortimentet är brett, från ljusa och friska till mer smakintensiva och fylliga varianter, alla framtagna med omsorg för att spegla Kalmars identitet och bryggarnas idéer. Kvalitet, ärlighet och respekt för råvarorna är den röda tråden. Högkvalitativ malt, ofta lokalt producerad, utvalda humlesorter och handplockade jästkulturer hanteras med stor omsorg, och vattnet anpassas noggrant för varje ölstil.

Bryggprocessen förenar moderna tekniker med beprövad hantverkstradition, där varje recept förverkligas med kunskap, tålamod och genuin kärlek till ölet. Kvarnholmsbryggeriet är inte bara en gårdsförsäljare utan också en mötesplats i Kalmar. Besökare välkomnas till bryggeriets taproom och gårdsbutik för att provsmaka, få insikt i bryggprocessen och handla med sig drycker. Personalens passion och kunskap gör varje besök berikande.

Som en lokal aktör tar Kvarnholmsbryggeriet ansvar för att producera med omsorg om miljö och lokala resurser, samtidigt som de agerar ambassadör för Kalmars livsmedels- och dryckesscen. Genom starka relationer med restauranger, hotell och butiker i regionen säkerställer de att deras öl kompletterar Kalmars lokala matkultur. Intresset för hantverksmässigt producerad dryck växer, och Kvarnholmsbryggeriet erbjuder produkter med historia, ursprung och personlighet. Varje sats som lämnar bryggverket är ett uttryck för den passion, det hantverk och den kärlek till platsen och råvarorna som genomsyrar hela verksamheten.

I Smålands djupa skogar, där Kronobergs läns sjöar glittrar, finner man Kvarnagårdens Bryggeri. Här, i en miljö präglad av historiska kvarnar, har ett hantverksbryggeri vuxit fram med en tydlig vision: att skapa öl av exceptionell kvalitet, djupt förankrat i den lokala myllan och med en kompromisslös hantverksmässig integritet. Sedan starten har bryggeriet byggt upp ett följe av ölälskare som värdesätter den genuina smaken och det lokala ursprunget, långt bortom massproduktionens förutsägbarhet.

Kvarnagårdens Bryggeri kombinerar traditionella metoder med moderna insikter, alltid med passionen för öl och kvalitet i centrum. Sortimentet spänner över klassiska stilar som pale ale, IPA, lager och stout, men det är i de experimentella och säsongsbetonade varianterna som bryggeriets kreativitet verkligen blommar ut. Ofta berikas ölen med lokalt odlade eller vilda ingredienser, vilket ger varje brygd en unik karaktär och knyter den an till den omgivande naturen och bygden. Varje flaska och varje fat bär på en berättelse om platsen, råvarorna och bryggarnas kunnande.

För den som vill uppleva hantverket på nära håll erbjuder Kvarnagårdens Bryggeri gårdsförsäljning. Här kan besökare köpa öl direkt från källan, få en inblick i produktionsprocessen och möta bryggarna. Det skapar en värdefull närhet mellan gårdsförsäljare och konsument, där varje köp blir mer än en transaktion – det är ett ställningstagande för lokalt hantverk och en delad passion. Bryggeriet lägger stor vikt vid hållbarhet, vilket genomsyrar verksamheten. Lokala råvaror prioriteras, vattenhanteringen optimeras och restprodukter återförs till naturen som djurfoder eller kompost, vilket minimerar det ekologiska avtrycket.

Kvarnagårdens Bryggeri är mer än bara ett bryggeri; det är en berättelse om platsen, råvarorna och ett genuint engagemang. Genom nära samarbeten med lantbrukare och krögare i Kronoberg bidrar de till att stärka regionens profil som en destination för mat- och dryckesintresserade. Varje flaska och varje fat bär på denna stolthet över att vara en Kronobergsk aktör, som i en tid av globalisering väljer att lyfta fram det unika och platsspecifika. Ett besök hos Kvarnagårdens Bryggeri är en inbjudan till en smakrik upplevelse som ger ny respekt för det som händer i glaset och för det hantverk som ligger bakom.

I hjärtat av Kalmarbygden, där Östersjöns kust möter det öppna öländska landskapet, finner man Lammets Vingård. Här, intill den välkända restaurangen Lammet & Grisen, har en unik destination vuxit fram – ett hantverksbryggeri, vingård och bränneri med en enkel men kraftfull vision: att skapa drycker av extraordinär kvalitet, djupt förankrade i den lokala myllan och med en orubblig hantverksmässig integritet. Sedan starten har verksamheten byggt upp en trogen skara som uppskattar genuin smak, omsorgsfullt hantverk och ett tydligt lokalt ursprung framför massproduktionens enhetlighet. Varje flaska och varje fat bär med sig en berättelse om platsen, råvarorna och skaparnas kunnande.

Verksamheten präglas av en ständig nyfikenhet och en djup känsla för råvaran. På det natursköna vinfältet Kristinelund, endast 1500 meter från Kalmarsund, har tusentals vinstockar planterats för hand på den karga, steniga marken. Detta läge och den unika jorden skapar förutsättningar att fånga Ölands terroir i varje druva. Utöver vin odlas här en passion för öl och sprit. I det egna bryggeriet tillverkas öl i små batcher med tydlig karaktär, som Lammet Ale och Lammet IPA, där smak och balans ofta utvecklas i samklang med den mat som serveras på restaurangen. Bränneriet arbetar i samma anda, småskaligt och närproducerat, med full kontroll över varje steg i processen för att skapa distinkta produkter som White Lamb Gin och Black Lamb Gin.

Lammets Vingård erbjuder en smakrik upplevelse där Ölands själ och natur får ta plats, både i glaset och i omgivningen. Besökare kan delta i provningar av vin, öl och sprit, njuta av fika eller lunch i gårdsmiljö, handla gårdens egna drycker i butiken och till och med övernatta med husbil bland vinrankorna. Bryggeriet välkomnar gäster att möta bryggarna, lära sig mer om dryckernas värld och njuta av färskbryggt hantverk. Denna direkta kontakt med gårdsförsäljaren garanterar färskhet, ger möjlighet att ställa frågor och upptäcka limiterade utgåvor som sällan når de vanliga försäljningskanalerna. Att köpa här är mer än en transaktion; det är ett ställningstagande för lokalt hantverk och en del av en meningsfull upplevelse.

En genomtänkt miljöprofil genomsyrar verksamheten. Lammets Vingård prioriterar lokala råvaror, optimerar vattenhanteringen och minimerar avfall. Restprodukter återförs till naturen som djurfoder eller kompost, och investeringar görs i energieffektiv utrustning samt förnybar energi. Denna omsorg sträcker sig även till det lokala samarbetet. Bryggeriet arbetar nära lantbrukare, krögare och livsmedelsgårdsförsäljare i Kalmar för att stärka regionens profil som destination för mat och dryckesintresserade. Lammets Vingård är stolt över att representera en region, ett landskap och en gemenskap som tror på det lokala och hantverksmässiga, och går därmed mot strömmen i en tid av globalisering.

I Kronobergs läns djupa skogar och glittrande sjöar, i hjärtat av Småland, ligger Lydén Distillery. Detta destilleri bevisar med stolthet och skicklighet att de nordiska breddgraderna är en utmärkt plats för hantverksdestillering av internationell klass. Med ett noggrant urval av råvaror, ett kunnigt och passionerat team samt en vilja att utforska smakens gränser, producerar man hantverkssprit som inte bara hävdar sig på den globala scenen utan också sätter Kronoberg på kartan över världens mest intressanta spritregioner. Destilleriets historia är djupt sammanflätad med Kronobergs kulturarv, naturlandskap och gedigna hantverkstraditioner.

Lydén Distillery grundades 2019 i Ljungby av far och son, Roger och Emil Lydén. Ambitionen var att skapa gin med tydlig lokal förankring och internationell kvalitet. All produktion sker för hand i små satser, där varje flaska fylls, korkas, etiketteras och signeras individuellt. Detta är ett tydligt uttryck för det stora hantverksfokus som genomsyrar hela verksamheten. I tillverkningen används ekologiska och omsorgsfullt utvalda botanicals från hela världen, i kombination med svenskproducerad råsprit baserad på höstvete. Resultatet är en serie ginsorter som är både eleganta och uttrycksfulla, med smakprofiler och karaktär som återspeglar den småländska naturen och dess hantverkstradition.

Genom åren har Lydén Distillery gjort sig ett namn internationellt. Deras London Dry Gin utsågs till världens bästa i sin kategori vid World Gin Awards 2021, och året därpå prisades deras Cask Gin, lagrad på småländska ekfat, som världens bästa fatlagrade gin. Även deras Old Tom Gin har rönt stora framgångar, bland annat med en guldmedalj i World Gin Awards 2024. Dessa utmärkelser bekräftar destilleriets unika förmåga att kombinera lokal förankring med internationell toppkvalitet. Filosofin är att hantverkssprit ska smaka av sin ursprungsplats och sina råvaror, utan genvägar eller kompromisser. Detta innebär en process där råvarorna bearbetas med respekt, destillationen sker långsamt och lagringen sköts med tålamod.

Utöver sitt fokus på smak och kvalitet är Lydén Distillery engagerat i hållbarhetsfrågor. De har aktivt arbetat för att minska sin miljöpåverkan genom att effektivisera energianvändningen, drastiskt minska vattenförbrukningen och använda lättare flaskor. Destilleriet har också blivit en uppskattad destination för ginintresserade, med återkommande provningar och försäljning direkt från gården. Besökare får en berikande inblick i ett av Kronobergs mest spännande hantverksprojekt, där passion, noggrannhet och lokal förankring leder till internationell framgång, utan att kompromissa med vare sig miljö eller hantverk.

Ölands Bränneri, beläget i natursköna Löttorp på norra Öland, har etablerat sig som ett uppskattat hantverksbränneri. Här möts en djup passion för välbalanserade spritdrycker med genuin respekt för hantverkets traditioner. Sedan starten har bränneriet arbetat med en tydlig vision: att skapa spritdrycker som berättar en historia om platsen, med lokalt förankrade råvaror och genomtänkta recept. Varje sats är ett uttryck för kärlek till hantverket och en inbjudan till en djupare upplevelse av smak och identitet.

Verksamheten växte fram ur en delad entusiasm för hantverksmässig sprit och lokal tradition. Från blygsamma smakexperiment har Ölands Bränneri utvecklats till en respekterad aktör med egen destilleringsutrustning och ett brett sortiment. Genom åren har erfarenheter samlats, recept förfinats och råvaror experimenterats med för att leverera spritdrycker som verkligen sticker ut. Sortimentet är väl genomtänkt och erbjuder något för varje smak, bland annat gin, vodka och färdigblandade cocktails. Dessutom uppskattas bränneriets säsongsprodukter och de spännande specialserierna, ofta i samarbete med andra gårdsförsäljare, som ständigt lockar den nyfikne dryckesentusiasten.

Destilleringsprocessen på Ölands Bränneri är en noggrann balansgång mellan vetenskap och intuition. Destillatörerna besitter en djup kunskap om råvarornas kemi och biologi, vilket möjliggör en precis styrning mot de önskade smakuttrycken. Denna tekniska skicklighet kombineras med rik erfarenhet och ett känsligt smakorgan. Hållbarhet är ingen trend utan en integrerad del av verksamheten. Bränneriet strävar efter att använda lokalt producerade råvaror, gärna från öländska gårdar. Vatten återvinns, biprodukter som drav levereras till lokala bönder, och energiförbrukningen minskas kontinuerligt. Detta engagemang sträcker sig även till aktiva samarbeten med lokala restauranger, caféer och butiker, vilket stärker gemenskapen och den lokala ekonomin.

Att besöka Ölands Bränneri är en upplevelse för alla spritintresserade och de som värdesätter lokalt hantverk. Bränneriet erbjuder guidade turer där besökare får följa produktionsprocessen från råvara till färdig produkt, samt provsmakningstillfällen. Bränneribaren är en levande mötesplats för både lokalbefolkning och långväga gäster. Ölands Bränneri är mer än bara ett bränneri; det är en stolt representant för norra Öland, en region med unika naturförutsättningar och ett djupt engagemang för hantverk. Varje flaska är en kärleksförklaring till platsen och ett bevis på Ölands potential som framstående dryckesregion.

I Jönköpings natursköna omgivningar, i Vätterns unika klimat, ligger Rudenstam. Frukt- och bärodlingen med musteri grundades med visionen att skapa must och cider av exceptionell kvalitet, djupt förankrat i den lokala myllan, med hantverksmässig integritet. Sedan starten har Rudenstam lockat en trogen skara som prioriterar genuin smak, gediget hantverk och lokalt ursprung. Varje produkt berättar en historia om platsen, råvarorna och hantverkarnas skicklighet.

Grundarna, med rötter i Jönköping och passion för frukt- och bärodling samt dryckeskultur, har från första stund strävat efter att förädla regionens frukter och bär till produkter som speglar dess karaktär och råvarornas potential. Strävan genomsyrar allt, från modern utrustning till ständiga experiment med nya frukt- och bärsorter och samarbeten med lokala aktörer. Rudenstam har därmed vuxit till en lokal institution, värd att besöka och stödja.

Utöver kärnverksamheten erbjuder Rudenstams Gårdskafé i Huskvarna en upplevelse där smak, tradition och naturnära miljö möts. Kaféet, mitt bland gårdens fruktodlingar, bjuder på en fantastisk utsikt över Vättern. Här serveras hembakat fika, lättare luncher och lokala delikatesser, ofta med råvaror direkt från gården eller närliggande gårdsförsäljare. I gårdsbutiken kan besökare köpa med sig gårdens egna produkter som must och sylt, vilket förlänger upplevelsen av Rudenstams hemkänsla.

Must och cider hos Rudenstam är ett konstnärligt uttryck. Hantverkarna experimenterar kontinuerligt med recept, frukt- och bärsorter samt förädlingsmetoder för att utforska nya smakhorisonter. Sortimentet omfattar en mångfald av must och prisbelönt cider, med traditionella och innovativa smaker.

Besökare är välkomna att uppleva Rudenstam på nära håll. Under mustprovningar eller en fruktsafari får man möta hantverkarna, lära sig mer om fruktens, mustens och ciderns värld samt njuta av gårdens färska produkter. Gårdsbutiken erbjuder hela sortimentet att ta med hem. För grupper kan skräddarsydda provningar av must och cider, eller fruktsafari, bokas. Gårdens miljöprofil är central: lokala råvaror prioriteras, vattenhanteringen optimeras och restprodukter återförs till naturen. Engagemanget för hantverk, råvaror och miljö genomsyrar verksamheten och gör Rudenstam till en unik destination i Jönköping.

Skedemosse Gårdsbryggeri har med fast förankring i Kalmarbygden, en trakt präglad av rik historia och mångfacetterad natur, etablerat sig som en betydande aktör inom den svenska hantverksölsvärlden. Bryggeriet grundades med en tydlig vision: att erbjuda Kalmar något mer än massproducerad öl, en lokal mötesplats för genuin smak och gediget hantverk. Deras filosofi bygger på noga utvalda råvaror, respekt för klassiska stilar och en orädd vilja att utforska nya smakhorisonter.

Kvalitet, ärlighet och djup respekt för råvarorna utgör den röda tråden i allt Skedemosse Gårdsbryggeri producerar. Man använder malt av högsta kvalitet, ofta lokalt eller nordiskt ursprung, och humlesorter väljs för specifika aromatiska egenskaper. Vattnet anpassas noggrant för varje öltyp, och jästkulturerna är handplockade. Bryggprocessen förenar moderna tekniker med beprövad hantverkstradition, där varje recept börjar som en vision i bryggmästarens huvud och förverkligas genom råvarornas samspel. Detta kräver kunskap, tålamod och äkta kärlek till hantverket.

Resultatet är ett brett sortiment där varje öl har tydlig identitet och balanserade smaker. Från frisk lager till komplex belgisk saison eller West Coast IPA, täcker bryggeriet de flesta ölstilar. För den ölintresserade finns mycket att upptäcka. Bryggeriet välkomnar besökare till sitt taproom för provsmakning, där personalens passion och kunskap gör varje upplevelse berikande. Hela sortimentet finns tillgängligt i gårdsbutiken för den som vill ta med sig en bit av Skedemosse hem, eller hos utvalda återförsäljare i Kalmarbygden.

Hantverksbryggeri och hållbarhet går hand i hand hos Skedemosse Gårdsbryggeri. Man brygger med omtanke om kommande generationer och respekt för naturresurserna, vilket innebär lokalt förankrade råvaror och noggrann hantering av biprodukter som återförs till lokala lantbrukare. Bryggeriet är också en aktiv del av Kalmars lokala nätverk, med starka relationer till restauranger och butiker. De ser sig som ambassadörer för Kalmars livsmedels och dryckesscen, deltar i regionala evenemang och stödjer lokala initiativ. Att välja Skedemosse Gårdsbryggeri är att stödja en hållbar, lokal och mångsidig dryckeskultur.